源頭供應(yīng)能保質(zhì)

全球購(gòu)在帶來更多選擇性和便利的同時(shí)，質(zhì)量又是如何保障的？

我買網(wǎng)生鮮商品部總監(jiān)高霖告訴本報(bào)，我買網(wǎng)有海外直采、進(jìn)口食品、跨境購(gòu)三種全球購(gòu)方式，前兩種采買方式占到全球購(gòu)的40%左右，三種方式都是由中糧分布在美國(guó)、加拿大、日本、歐洲等地的分公司跟海外生產(chǎn)商或者原產(chǎn)地直接聯(lián)系，從源頭切入供應(yīng)鏈。尤其是生鮮領(lǐng)域建立的“海外原產(chǎn)地—我買網(wǎng)采購(gòu)—我買網(wǎng)銷售—消費(fèi)者”的海外直采業(yè)務(wù)模式，中間不經(jīng)過任何第三方的參與，大幅縮短供應(yīng)鏈，確保消費(fèi)者能夠第一時(shí)間拿到新鮮的商品，保障產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格。

以今年熱賣的北海道秋鮭魚為例，去年10月份，我買網(wǎng)和中糧日本分公司的同事就找到了北海道的漁業(yè)協(xié)會(huì)，簽訂了訂購(gòu)合同。鮭魚捕撈之后，用日本最優(yōu)良技術(shù)在船上進(jìn)行急速冷凍處理，從源頭保證肉質(zhì)的美味新鮮。新鮮的鮭魚隨后運(yùn)到當(dāng)?shù)貪O協(xié)加工場(chǎng)，漁協(xié)的工作人員挑選優(yōu)質(zhì)鮭魚將內(nèi)臟和魚鰓除去后，采用特別的“山漬”法腌制，大致一周時(shí)間把多余的鹽去掉，再進(jìn)行真空包裝。鮭魚配送過程借助中糧的全程冷鏈體系，把最新鮮的北海道味道送到消費(fèi)者手中。

從“田間到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈體系是這些年中糧全力打造的，這樣的體系為海外直采提供了堅(jiān)實(shí)的保障。以美國(guó)直采的車?yán)遄訛槔?，從北美農(nóng)場(chǎng)采摘到直送機(jī)場(chǎng)、包機(jī)直飛中國(guó)，再到快速檢疫通關(guān)，最后派送上門，整個(gè)過程最快耗時(shí)不超過36小時(shí)。當(dāng)日在美國(guó)西雅圖裝機(jī)的車?yán)遄釉诖稳占纯傻竭_(dá)上海，完稅后的車?yán)遄愉N售價(jià)格與美國(guó)沃爾瑪超市同期銷售的車?yán)遄觾r(jià)格相同。

高霖介紹，目前，我買網(wǎng)冷鏈物流可配送到173個(gè)主流城市，常溫物流可配送至全國(guó)。未來兩年之內(nèi)，預(yù)計(jì)會(huì)投入1億美元用于在各地建設(shè)生鮮倉(cāng)庫(kù)，還會(huì)把生鮮的服務(wù)擴(kuò)大到全國(guó)絕大部分城市，達(dá)到300多個(gè)城市以上。

除了從生產(chǎn)商直接采買，我買網(wǎng)還介入到生產(chǎn)商的生產(chǎn)中以滿足中國(guó)消費(fèi)者的習(xí)慣。我買網(wǎng)與英國(guó)頂級(jí)嬰兒有機(jī)食品歐格妮（Organix）開展獨(dú)家合作時(shí)發(fā)現(xiàn)，國(guó)外嬰幼兒吃的餅干、米糊、果泥等偏甜且顆粒偏大，不符合中國(guó)媽媽的喂養(yǎng)習(xí)慣，于是建議歐格妮將食物顆粒打碎打小，并針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)修改外包裝，歐格妮最終接受了這一建議。

中國(guó)年味遍全球

中國(guó)春節(jié)作為一種特色風(fēng)情和了解中華民族歷史文化的活化石，越來越受到世界的關(guān)注。紅燈籠、春聯(lián)等傳統(tǒng)春節(jié)必備年貨也日益受到追捧、賣向全世界。

作為歐洲規(guī)模最大的唐人街之一，意大利米蘭的唐人街已是一派春節(jié)的氛圍。豆腐、臘腸、面粉等中國(guó)春節(jié)必備食材應(yīng)有盡有，甚至還有幾家華人超市開始售賣春聯(lián)、紅燈籠等年貨。聚集了大量老僑的紐約曼哈頓唐人街過節(jié)的氣氛更濃厚，不少飯館打出了除夕夜團(tuán)圓飯預(yù)訂等廣告，街道兩旁的手工藝品店也新上了不少和春節(jié)有關(guān)的小工藝品，吸引了眾多客人。

“這兩年來，我們購(gòu)買中國(guó)的年貨越來越方便。還記得我20世紀(jì)80年代來美國(guó)留學(xué)時(shí)，包個(gè)餃子想買瓶醋和辣椒油都費(fèi)勁。而現(xiàn)在，所有國(guó)內(nèi)能買到的食材、調(diào)味料在美國(guó)差不多都能買到。”在美國(guó)芝加哥定居的劉先生告訴本報(bào)。

據(jù)悉，美國(guó)的大部分商家依然通過傳統(tǒng)的外貿(mào)公司渠道進(jìn)貨，也有部分商家直接從國(guó)內(nèi)平臺(tái)采購(gòu)。除了唐人街這些華人聚集地可以方便地買到地道年貨外，美國(guó)人最喜愛的亞馬遜上也不乏相關(guān)產(chǎn)品，紅包、春聯(lián)、紅燈籠等應(yīng)有盡有。值得一提的是，其中不少賣家來自中國(guó)，他們通過亞馬遜的“全球開店”計(jì)劃將網(wǎng)店開到了美國(guó)、歐洲等地，讓世界各地的人民都可以享用到中國(guó)的商品。

西安絲綢之路手工藝品有限公司是阿里巴巴國(guó)際站上一家主營(yíng)中國(guó)手工藝品的賣家。公司員工告訴本報(bào)，去年第四季度以來，紅燈籠是賣得最好的，主要銷往東南亞、美國(guó)和中東。而廣州市希塔電子商務(wù)有限公司則憑借中國(guó)皮具之都獅嶺，靠著完整的產(chǎn)業(yè)鏈條開展跨境電商。其創(chuàng)始人李豐華告訴本報(bào)，很多顧客把他們的皮包當(dāng)成新年禮物送給親朋好友，說明中國(guó)出口的年貨早已超越了食品和手工藝品這些傳統(tǒng)的年貨。