臘肉熏制是多年來的民間習俗，有深厚的文化根系，對嚴控臘肉熏制的行政強制或執(zhí)法，都直接觸及民眾的感情，關(guān)系民眾生活，并可能影響到民眾的情緒，所以，政府在嚴控臘肉熏制的過程中，一定要注意方法，考慮和照顧民眾的感情，想辦法疏導而不淤積民眾的情緒，把握好執(zhí)法和行政管控的尺度，使政府治理和服務充滿人性溫度，是對執(zhí)政智慧的考驗，也是對干群關(guān)系的妥善維護。

首先，政府部門要說服民眾，使民眾理解政府的要求和做法，才會積極支持配合。比如，熏制臘肉對空氣質(zhì)量的影響有多大，集中熏制的好處是什么，都要有詳實的數(shù)據(jù)，讓民眾一看就懂，一對比就能認識到擅自熏制臘肉的危害，從而主動放棄亂熏臘肉的錯誤做法，聽眾政府部門的勸導和安排，自覺到政府部門指定的熏制點熏制，擅自熏制臘肉的人就少了，甚至沒有了，執(zhí)法面大大縮窄了，執(zhí)法工作大量減少，執(zhí)法難度大大降低，“執(zhí)法矛盾”少了，甚至沒有了，這無疑是令執(zhí)法部門欣慰的。

其次，政府部門要把大氣污染治理的成績單公開，讓民眾了解政府部門為治理空氣污染、提升質(zhì)量所做的努力。比如，對污染廠礦、企業(yè)的污染治理采取了哪些措施，取得了哪些成效；對汽車尾排放采取了哪些辦法，目前排放情況怎么樣，空氣質(zhì)量到底是上升了還是下降了；節(jié)能減排取得了哪些成績；等等，用實事和數(shù)據(jù)說話。這樣既公開了治污成績單，滿足了民眾的知情權(quán)，又避免民眾懷疑政府部門不治重點、難點，專捏軟柿子，跟百姓熏制臘肉過意不去，心里不服氣，又損害政府部門的公信力。

從政府部門嚴控臘肉熏制情況來看，政府部門的工作沒有考慮周全，沒有做實做深做細，沒有亮出數(shù)據(jù)和成績單，而是依然板著臉說“硬活”，動輒祭出“罰款工具”，甚至炫耀法之重器——追究刑事責任。這是典型的“管控”式執(zhí)法思維，借助暴力工具樹立權(quán)威，卻忽略了執(zhí)法部門應該完善的細節(jié)服務。這的確能“恐嚇”一部分人，但是，信息“不對稱”的強權(quán)壓制，反而讓人看到執(zhí)法的粗暴，且不能使人心服口服，還易激化矛盾，陷入執(zhí)法困境，損害執(zhí)法效率和治理效果。

所以，嚴控臘肉熏制要講究方法，先拿硬，再捏軟，先亮數(shù)據(jù)，再亮法器，做到“以德服人”。同時，要約束權(quán)力，不濫用權(quán)力，不顯擺權(quán)力，不炫耀法之重器，不隨便動用法之重器，不故意去觸碰民眾情緒的敏感部位，引起民眾和輿論質(zhì)疑，更為妥當。