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                食品安全更要抓源頭管理

                2016-04-23 12:18:22 來(lái)源:北京青年報(bào) 點(diǎn)擊:
                最近,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢食用油、酒類等7類食品678批次樣品,其中發(fā)現(xiàn)不合格樣品6批次,并予以公示。

                有關(guān)部門抽檢食品并向社會(huì)公開(kāi),本身是值得認(rèn)可的,但一些媒體在報(bào)道這些信息的時(shí)候,貌似抓錯(cuò)了重點(diǎn)。媒體報(bào)道說(shuō),“食藥監(jiān)總局通告6批次食品不合格,沃爾瑪淘寶天貓均上榜”,這樣報(bào)道不夠公允。像沃爾瑪這樣的超市,淘寶、天貓這樣的電商平臺(tái),原本不是食品生產(chǎn)廠家,卻喧賓奪主成為新聞的主角,出產(chǎn)不合格食品的小企業(yè),反倒沒(méi)人關(guān)注了。

                媒體報(bào)道突出知名超市、大電商的名號(hào),抓眼球的效果確實(shí)很好,可是,如果拋卻主要事實(shí)和最重要的生產(chǎn)環(huán)節(jié),即便銷售平臺(tái)誠(chéng)心接受輿論監(jiān)督,又有什么用處呢?作為流通環(huán)節(jié)的企業(yè)既沒(méi)有權(quán)力去檢測(cè)生產(chǎn)廠家的食品,也沒(méi)有檢測(cè)的資質(zhì)和能力,主要能做的,無(wú)非是看看廠家的證照是否齊全,食品是否過(guò)了保質(zhì)期,等等。

                不合格食品主要出在生產(chǎn)企業(yè),被檢測(cè)出有問(wèn)題的產(chǎn)品,在生產(chǎn)環(huán)節(jié)如果沒(méi)被發(fā)現(xiàn),到了流通環(huán)節(jié)賣幾年才有可能被發(fā)現(xiàn)。不合格食品進(jìn)入流通就長(zhǎng)期害人,唯一的辦法,是在生產(chǎn)環(huán)節(jié)及時(shí)發(fā)現(xiàn)它、截住它。現(xiàn)在翻看這些媒體報(bào)道,似乎監(jiān)管重點(diǎn)放在了流通環(huán)節(jié)和銷售平臺(tái),這個(gè)很值得公眾憂慮和質(zhì)疑,為什么檢測(cè)部門的陣地不能前移呢?

                沃爾瑪如果明知是不合格食品,它是不敢進(jìn)貨的,因?yàn)轭櫩统猿鍪聛?lái)總脫不了干系。進(jìn)貨之前,沃爾瑪?shù)却笊虉?chǎng)必須要驗(yàn)檢測(cè)合格證等證照,他們一無(wú)執(zhí)法權(quán),二無(wú)檢測(cè)設(shè)備和技術(shù)手段,如“山梨酸”、“檸檬黃”、“溶劑殘留量”等“檢出值”,都不是他們能夠檢測(cè)的范圍。

                由此衍生出的話題還包括:政府監(jiān)管能否僅僅抽檢、公布而沒(méi)有后續(xù)作為;公示不合格食品之前,是否應(yīng)該通知相關(guān)企業(yè)和平臺(tái),如果出現(xiàn)“烏龍檢測(cè)”,有沒(méi)有申請(qǐng)復(fù)檢、恢復(fù)名譽(yù)的渠道方式,等等。

                一項(xiàng)初心為民的政策,在實(shí)際操作中也應(yīng)該不斷調(diào)整,盡量將關(guān)口前移,通過(guò)各方的合力,最終實(shí)現(xiàn)共同監(jiān)管和社會(huì)共治。(黎明)

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