遺址是它厚重的內(nèi)涵，牡丹是它亮麗的名片。在這里不僅能觸摸到千百年前歷史的脈搏，感受到大自然的神奇韻味，還能漫步于千畝牡丹園中，領(lǐng)略“花中之王”的魅力。這里就是海東市民和回族土族自治縣西溝鄉(xiāng)南垣村。

塬上村莊訴說千年歷史

從民和縣城沿著川（口）官（亭）公路向西南行駛20公里，便到了西溝鄉(xiāng)。西溝鄉(xiāng)，因境內(nèi)西溝而得名。西溝豐富的地下水資源，為下游“三鄉(xiāng)一鎮(zhèn)”的人畜飲水提供保障，因此西溝有著“民和水塔”的美譽(yù)。

南垣村處于西溝下游。從南垣村沿著西溝向上游前行10余公里，是西溝河的源頭所在，也是西溝自然風(fēng)景區(qū)和松山原始森林風(fēng)景區(qū)所在地。這里重巒疊嶂，溪流淙淙，樹木蔥郁，名貴花草遍布其中，而其間又各有一座古剎依山傍水，是天然的避暑勝地。這兩處風(fēng)景區(qū)景色相似，猶如一對孿生姐妹，分布在西溝河的兩側(cè)，讓人不得不感嘆大自然的造化。

一方水土養(yǎng)一方人，一方人也創(chuàng)造了一方特有的地名，每個(gè)地名的由來或背后都鐫刻著文化烙印，南垣村名正是如此。因此，要了解南垣村的歷史，我們有必要去解讀它的地名。

“南”字不難理解，指方向，而南垣村的“南”是相對于西溝河而言的。“垣”在地名中的解釋為“墻”，后延伸為“城”。“南垣”，可簡單理解為西溝河南側(cè)的一座城。

民和縣有著悠久的歷史，早在距今四五千年的新石器時(shí)代晚期，這里就有人類聚居，留下大量具有考古價(jià)值的文物，尤其以造型多樣、構(gòu)圖精美的馬家窯文化彩陶著稱，被譽(yù)為新石器時(shí)代彩陶之冠，有些馬家窯文化彩陶珍品現(xiàn)珍藏于中國國家博物館和故宮博物院。

在民和眾多新石器時(shí)代晚期的遺址中，位于南垣村的南垣遺址在規(guī)模上雖沒有同縣的馬場垣遺址和邊墻遺址那樣出名，但作為青海省省級文物保護(hù)單位，它的歷史價(jià)值絕不低于任何一個(gè)遺址。

當(dāng)走進(jìn)南垣村時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)村子坐落于一處臺(tái)地之上，與馬場垣鄉(xiāng)下川口村屬于同一地形。當(dāng)?shù)厝烁嬖V記者，在民和，一般地名中有“垣”字的地方，十有八九都處于臺(tái)地之上。

“垣”字沒有作臺(tái)地的解釋，可為何卻處于臺(tái)地上呢？《現(xiàn)代漢語詞典》似乎給了比較合理的解釋。與“垣”同音的“塬”字，指中國西北部黃土高原地區(qū)因沖刷形成的高地，呈臺(tái)狀，四邊陡，頂上平坦。按照“塬”字解釋，南垣村也可理解為處于西溝河南側(cè)臺(tái)地上的村莊。

不管是“垣”還是“塬”，在南垣村都有著合理的解釋，或許這也是南垣村獨(dú)一無二的魅力所在吧！透過地名，南垣村的歷史猶如一部紀(jì)錄片，一幀幀地在面前浮現(xiàn)。

千畝牡丹展現(xiàn)國色天香

說起牡丹花，大多數(shù)人的第一反應(yīng)大概是“國色天香”“花中之王”，而在南垣村，每年5月份，這里便會(huì)成為牡丹花的海洋，放眼望去，滿山滿坡滿川，層層疊疊、一望無際，蔚為壯觀。

南垣村牡丹園種植的牡丹是青藏高原少見的油用牡丹，近年來，通過土地流轉(zhuǎn)方式，當(dāng)?shù)卮蛟斓那М€油用牡丹基地，不僅成為青海“東大門”一道亮麗的花海風(fēng)景，也成為當(dāng)?shù)匕傩盏拿撠?ldquo;致富花”。

據(jù)了解，油用牡丹是一種新興木本油料作物，花可供觀賞，籽可榨油，花蕊可做茶，花瓣和花葉可做化妝品，根又可入藥，可謂全身都是寶。另外，油用牡丹為多年生灌木，栽植后第三年開始結(jié)籽，五年后進(jìn)入盛產(chǎn)期，50年可以不換茬，耕作成本低，堪稱“鐵桿莊稼”。

南垣村牡丹園由民和縣綠禾園林綠化有限公司投資建設(shè)，總投資1.03億元，目前已流轉(zhuǎn)土地86.7公頃，栽植油用牡丹200萬株，紫斑觀賞牡丹105個(gè)品種，芍藥牡丹35個(gè)品種，已建成油用牡丹觀賞區(qū)、紫斑牡丹觀賞區(qū)、薰衣草觀賞區(qū)、桃花島觀賞區(qū)及宿根型花卉觀賞區(qū)。據(jù)公司負(fù)責(zé)人何志棟介紹，依托西溝優(yōu)美的風(fēng)景，要將南垣村打造成以牡丹為亮點(diǎn)的鄉(xiāng)村特色旅游休閑園。今年五月開園后的半個(gè)月內(nèi)，就吸引了近3萬人次游客前來觀光旅游。

目前，牡丹園已生產(chǎn)出紫斑牌牡丹籽油、牡丹花蕊茶、牡丹酒等產(chǎn)品，填補(bǔ)了青海省油用牡丹產(chǎn)品的空白。在2019年大美青海文化旅游商品博覽會(huì)上，“紫斑牡丹全花茶”獲得了特色食品優(yōu)秀作品獎(jiǎng)、“牡丹多肽面膜”獲得了紀(jì)念品類優(yōu)秀作品獎(jiǎng)。在2019年青海（河湟）第四屆農(nóng)產(chǎn)品展交會(huì)中，“紫斑牡丹籽油”榮獲金獎(jiǎng)。

涼面是青海地區(qū)有名的消夏面食，尤其在全省年平均氣溫較高的民和，人們對涼面更是情有獨(dú)鐘。而在南垣村牡丹園景區(qū)內(nèi)，傳統(tǒng)的涼面被賦予了新的定義——用牡丹籽油代替菜籽油。牡丹籽油含有豐富的營養(yǎng)成分，對人體健康有益，并已被國家批準(zhǔn)為新型資源食品。用牡丹籽油拌的涼面，不僅有傳統(tǒng)涼面的清爽，還透著淡淡的花香味，帶給人們?nèi)碌奈队X感受。