它坐落于兩座秀麗的大山中間，有著優(yōu)美的自然環(huán)境；它曾以一碗面片為過(guò)往的旅客送去味蕾上的溫暖，也因此而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)；如今的它，憑借豐富的旅游資源成為海東市鄉(xiāng)村旅游的網(wǎng)紅打卡地之一。它，就是平安區(qū)古城回族鄉(xiāng)石碑村。
大山腳下美麗傳說(shuō)
從海東市平安區(qū)出發(fā)，沿省道206向南前行，經(jīng)過(guò)古城回族鄉(xiāng)政府所在地，不遠(yuǎn)處一座形似蓮花的大山便出現(xiàn)在眼前，山下便是石碑村。
石碑村的故事要從“山”開(kāi)始。雖然蓮花山是一座獨(dú)立存在的大山，但在民間傳說(shuō)中它與周?chē)荷街g有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。
蓮花山西側(cè)不遠(yuǎn)處是原石山，原石山附近是一個(gè)峽口，以前叫百寺關(guān)峽，也叫關(guān)音堂口，現(xiàn)在叫青沙山。青沙山往西10公里是一座名為阿米吉利山（俗稱(chēng)八寶山）的大山，民間傳說(shuō)是蓮花山的“父親”。蓮花山往東8公里處是一座名為阿依賽邁的大山，傳說(shuō)是蓮花山的“母親”。
相傳：遠(yuǎn)古時(shí)期，有一對(duì)夫婦居住在阿米吉利山山腳下，男的叫賽太歲，女的叫羅剎女。夫婦以狩獵度日，生育一男一女，男孩叫神娃，女孩叫蓮花。有一天，夫妻二人為一件小事發(fā)生爭(zhēng)吵，妻子一氣之下，離家東去。臨走時(shí)，妻子只背了一口水缸。因?qū)嵲谔郏蛯⒋蟾追旁谥型?，?jù)說(shuō)現(xiàn)在的元石山就是那口水缸。
神娃和蓮花見(jiàn)母親離去，也隨后趕去，但因年小無(wú)法長(zhǎng)途跋涉，便抱頭相哭，久而久之，就在這里出現(xiàn)了一座大山，即現(xiàn)在的蓮花山，人們也稱(chēng)蓮花兄妹山。前面為哥哥神娃山，后面為妹妹蓮花山。兄妹因思母心切，流淚化作清泉，身上的毛發(fā)化作山中花木。
清香面片回味無(wú)窮
發(fā)源于蓮花山的水，是石碑村人賴以生存的資源，也為石碑村帶來(lái)了財(cái)富。
在平（安）阿（岱）高速公路還未開(kāi)通之前，石碑村是進(jìn)入黃南藏族自治州的唯一通道，聰明的石碑村群眾抓住機(jī)遇，借助地理優(yōu)勢(shì)紛紛開(kāi)起了清真飯館，一個(gè)個(gè)主營(yíng)面片和手抓的清真餐館便應(yīng)運(yùn)而生。據(jù)說(shuō)，這里的飯館最多時(shí)達(dá)16家，每天可以接待司機(jī)和乘客4000余人次，飯館從業(yè)人員達(dá)100余人。
那時(shí)候的石碑村，街道兩邊是一面面迎風(fēng)招展的藍(lán)布白字的招牌，旅客們下車(chē)后，紛紛走進(jìn)飯館，一邊品著三炮臺(tái)茶，一邊吃著面片、手抓羊肉，讓人不敢相信這里竟是一個(gè)地處腦山的小山村。短短30多年時(shí)間，“石碑面片”就聲名遠(yuǎn)播，精明的石碑村人不但把飯館開(kāi)到了縣城、省城，還開(kāi)到了全國(guó)各地。
這里的面片歷史淵源并不長(zhǎng)，但自成一脈，獨(dú)具特色。大多飯館經(jīng)營(yíng)家常面片，按面片形狀、配料和烹飪方法不同，有做工細(xì)致、纖小玲瓏的“指甲面片”“雀兒舌頭”“雞蛋面片”“羊肉面片”；有和蘑菇混煮的“蘑菇面片”，有不帶湯而用炸醬拌吃的“燴面片”，還有和牛羊肉、粉絲、辣椒混炒的“炒面片”以及常吃的“菜瓜面片”，特別是回族婦女們揪出的“指甲面片”，形似指甲蓋，潔白鮮嫩、柔韌爽滑、清香可口，讓人回味無(wú)窮。
“主要是水，其他的是秘密，不能說(shuō)。”當(dāng)記者問(wèn)及這里面片味道的秘訣時(shí)，村民們給出了一致的答案。據(jù)村民介紹，石碑村的水甘甜可口，長(zhǎng)期飲用可強(qiáng)身健體。
生態(tài)旅游回歸自然
2006年10月1日，隨著平（安）阿（代）高速的正式試通車(chē)，石碑村賓客迎門(mén)的場(chǎng)景成為往昔，但這里的人們從來(lái)沒(méi)有放棄改變家鄉(xiāng)面貌的初心。
今年54歲的馬海龍，是土生土長(zhǎng)的石碑村人。他從20歲開(kāi)始便跟著家人在村上經(jīng)營(yíng)飯館，之后將石碑面片帶出了村子，輾轉(zhuǎn)各地做起了餐飲生意。“雖然外面能掙到錢(qián)，但我一直想為家鄉(xiāng)做點(diǎn)事。”馬海龍說(shuō)。
“石碑村有著優(yōu)美的環(huán)境，便利的交通，還有口碑良好的面片，如果利用好這些資源，那將是村子長(zhǎng)久發(fā)展的道路。”2016年，馬海龍有了在本村發(fā)展旅游業(yè)的想法。這個(gè)想法得到了政府的大力支持。2017年夏季，一個(gè)環(huán)境優(yōu)美、百花齊放的新石碑村出現(xiàn)在了人們面前。
“石碑村又一次火了。”前來(lái)游玩的老人不禁感慨。嘗一嘗正宗的石碑面片，也成了人們來(lái)石碑村的理由。
“2017年，我們以農(nóng)家樂(lè)為基礎(chǔ)著手發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，為游客提供場(chǎng)地、炊具等，游客們可以自己動(dòng)手在鄉(xiāng)野做飯。后來(lái)，在鄉(xiāng)、村兩級(jí)黨委的支持鼓勵(lì)下，依托石碑村獨(dú)特的自然景觀，我們又新開(kāi)發(fā)了徒步健身、森林木屋休閑度假等項(xiàng)目，帶動(dòng)全村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。”馬海龍說(shuō)。
隨著近年來(lái)的不斷建設(shè)，如今石碑村不單單只有一片花海和木棧道，全程約400多米的全玻璃透明水滑道、七彩斑斕的彩虹滑道、游樂(lè)場(chǎng)，讓游客在移步換景之間玩得盡興的同時(shí)，也真切感受到了鄉(xiāng)村旅游的魅力。
