此次專項(xiàng)整治主要圍繞轄區(qū)酩餾酒、豆制品、面制品、醬鹵肉制品等日常消費(fèi)量大的食品品種小作坊開(kāi)展整治，重點(diǎn)檢查索證索票、食品原料的進(jìn)貨查驗(yàn)以及食品添加劑的使用等，并對(duì)食品加工小作坊的整體衛(wèi)生狀況、工序流程和人員健康情況進(jìn)行排查。針對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊從業(yè)人員文化層次不高、經(jīng)營(yíng)意識(shí)淡薄、素質(zhì)普遍較低等情況，監(jiān)管人員通過(guò)檢查整治與教育引導(dǎo)相結(jié)合的方式，現(xiàn)場(chǎng)講解進(jìn)貨查驗(yàn)以及索證索票、落實(shí)食品安全相關(guān)制度、守法誠(chéng)信生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等相關(guān)法律法規(guī)，進(jìn)一步提升負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員食品質(zhì)量安全意識(shí)和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)。

此次專項(xiàng)整治出動(dòng)監(jiān)管工作人員200余人（次），共檢查小作坊204家，針對(duì)小作坊健康證過(guò)期、索證索票不齊全、臺(tái)賬記錄不規(guī)范、生活區(qū)與生產(chǎn)加工區(qū)設(shè)置不明確、加工區(qū)域衛(wèi)生環(huán)境差、擅自改變功能間用途和洗手更衣間無(wú)法正常使用等不良經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)11份；對(duì)6家進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)不到位的小作坊限期進(jìn)行了整改，督促7家小作坊委托第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行了產(chǎn)品檢驗(yàn)，對(duì)2家從業(yè)人員健康證過(guò)期的小作坊限期開(kāi)展了人員健康體檢，并完善健康臺(tái)賬；對(duì)3家擅自改變功能間用途和洗手更衣間無(wú)法正常使用的小作坊責(zé)令暫停生產(chǎn)整改。

海東市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展小作坊專項(xiàng)整治回頭看行動(dòng)，加強(qiáng)督促整改落實(shí)，繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)督檢查，建立起食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范化、制度化、常態(tài)化的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。