為確保糧食領(lǐng)域各項(xiàng)工作規(guī)范運(yùn)行，市政府修訂了《海東市貫徹<青海省地方政府儲(chǔ)備糧管理辦法>實(shí)施細(xì)則》，市發(fā)展改革委、市財(cái)政局、農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行海東分行等聯(lián)合出臺(tái)了《海東市地方政府儲(chǔ)備糧倉(cāng)儲(chǔ)管理辦法》《海東市地方政府儲(chǔ)備糧輪換管理辦法》，市發(fā)展改革委出臺(tái)《海東市地方政府儲(chǔ)備糧質(zhì)量管理辦法》，市級(jí)政府儲(chǔ)備糧的出入庫(kù)質(zhì)量管理、儲(chǔ)存、檢驗(yàn)及監(jiān)督檢查責(zé)任明確，措施到位。同時(shí)，印發(fā)了《海東市超標(biāo)糧食處置管理辦法實(shí)施細(xì)則》，壓實(shí)了超標(biāo)糧食監(jiān)管責(zé)任，明確了超標(biāo)糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存管理、銷售及轉(zhuǎn)化處置程序，有效防止了不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的糧食流入市場(chǎng)。

在人員配備方面，認(rèn)真開展糧食倉(cāng)儲(chǔ)保管員技能培訓(xùn)，為推進(jìn)糧食管理工作向規(guī)范化、科學(xué)化邁進(jìn)奠定了基礎(chǔ)。市糧油質(zhì)檢中心每年委派2名質(zhì)量監(jiān)測(cè)人員參加省糧食局“市州糧食質(zhì)量監(jiān)測(cè)站檢驗(yàn)?zāi)芰μ嵘袆?dòng)”培訓(xùn)，檢測(cè)中心日常檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)能力進(jìn)一步得到提升。

為了確保質(zhì)量安全，市發(fā)展改革委建立購(gòu)進(jìn)糧食索證索票制度和糧食質(zhì)量檔案，明確了入庫(kù)驗(yàn)收檢驗(yàn)、儲(chǔ)存期間的日常檢測(cè)、儲(chǔ)存期間各有關(guān)部門的抽樣檢查、出庫(kù)檢驗(yàn)、銷售去向等，并做到了實(shí)時(shí)更新，保證購(gòu)進(jìn)糧食溯源有據(jù)。根據(jù)《海東市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管組工作方案》中關(guān)于“庫(kù)存糧食質(zhì)量監(jiān)測(cè)覆蓋率不低于庫(kù)存數(shù)量25%”的要求，結(jié)合庫(kù)存檢查扦取小麥及成品糧油樣品36份，根據(jù)地方儲(chǔ)備糧食質(zhì)量要求的規(guī)定進(jìn)行判定后認(rèn)定，36份樣品檢驗(yàn)質(zhì)量指標(biāo)達(dá)標(biāo)率100%、儲(chǔ)存品質(zhì)指標(biāo)宜存率100%。