本報(bào)訊（記者 胡生敏）為制止餐飲浪費(fèi)、倡導(dǎo)社會(huì)文明、建設(shè)節(jié)約型社會(huì)，海東市結(jié)合食品安全示范城市創(chuàng)建工作，圍繞制止餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂浪費(fèi)等重點(diǎn)問題，依法規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條，動(dòng)真碰硬遏制“舌尖上的浪費(fèi)”，推動(dòng)餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象明顯減少。
海東市制定印發(fā)了《關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)的通知》，明確了專項(xiàng)行動(dòng)的目標(biāo)原則、重點(diǎn)任務(wù)、實(shí)施步驟和工作要求，出臺(tái)切合海東實(shí)際的《制止餐飲浪費(fèi)十二條措施》，并在市食藥安委擴(kuò)大會(huì)議全面部署制止餐飲浪費(fèi)工作，對(duì)制止餐飲浪費(fèi)提出要求，堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)勢頭，務(wù)求取得可感知、可檢驗(yàn)、可評(píng)判的工作成效。
據(jù)悉，此次制止餐飲浪費(fèi)工作以解決一批突出問題、曝光一批違法案件、推動(dòng)一批標(biāo)準(zhǔn)宣貫、宣傳一批典型經(jīng)驗(yàn)為主線，督促餐飲經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格其落實(shí)餐品描述、點(diǎn)餐消費(fèi)提示、消費(fèi)教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度要求。組織開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，加大監(jiān)督檢查頻次和力度，將反餐飲浪費(fèi)與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開展；組織公布典型案例，強(qiáng)化震懾效應(yīng)，暢通投訴舉報(bào)渠道，引導(dǎo)公眾參與監(jiān)督。
為提高群眾滿意度，全市將督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，主動(dòng)提供打包服務(wù)。通過公益廣告、圖解和短視頻等群眾喜聞樂見的方式，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明的消費(fèi)習(xí)慣，并以“紅黑榜”形式，在市屬媒體公布一批典型。同時(shí)，暢通“12315”消費(fèi)者投訴舉報(bào)熱線渠道，發(fā)動(dòng)志愿者開展反食品浪費(fèi)行為“隨手拍”活動(dòng)，以實(shí)際行動(dòng)踐行制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)。
