□本報(bào)記者 李永蘭 通訊員 化組 攝影報(bào)道
上世紀(jì)80年代，化隆群眾在廈門開(kāi)辦了第一家拉面店，從此拉開(kāi)了化隆人走南闖北開(kāi)拉面店的序幕。經(jīng)過(guò)近40年時(shí)間，“化隆拉面”已成長(zhǎng)為化隆縣最大的“民生產(chǎn)業(yè)”，為化隆縣打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)和全國(guó)同步進(jìn)入小康社會(huì)以及維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定作出了巨大貢獻(xiàn)。

據(jù)介紹，目前化隆籍拉面店共有1.8萬(wàn)家，拉面從業(yè)人員11萬(wàn)人，其中在省外經(jīng)營(yíng)10年以上的拉面店有2040家，5年以上的有9009家。2021年化隆縣拉面經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)45億元，占全市的77%，占全省的70%，拉面從業(yè)人員工資性收入達(dá)50億元。

同時(shí)，拉面帶動(dòng)的化隆五大餐飲產(chǎn)業(yè)群基本形成，即以“高原姑娘”為代表的萬(wàn)家清真拉面店、以“哇燕藏餐”為代表的千家藏餐館、以“面老頭”為代表的千家大眾拉面店、以“中發(fā)源”為代表的百家高檔餐飲店、以“海尼爾”為代表的近百家國(guó)外拉面店。拉面已成為化隆群眾的“致富面”“和諧面”“幸福面”“小康面”“振興面”。

“一碗拉面”拉出各民族和睦和順

拉面不僅創(chuàng)造了經(jīng)濟(jì)效益，還成為民族團(tuán)結(jié)的催化劑。近年來(lái)，化隆縣各級(jí)黨組織以發(fā)展“拉面經(jīng)濟(jì)”為契機(jī)，將民族團(tuán)結(jié)創(chuàng)建工作作為一項(xiàng)戰(zhàn)略性、基礎(chǔ)性和長(zhǎng)遠(yuǎn)性任務(wù)來(lái)抓，高起點(diǎn)謀劃、全方位推進(jìn)，民族團(tuán)結(jié)的政治基礎(chǔ)、物質(zhì)基礎(chǔ)、群眾基礎(chǔ)、思想基礎(chǔ)和制度基礎(chǔ)得到進(jìn)一步夯實(shí)。

在民族團(tuán)結(jié)創(chuàng)建工作中，化隆縣積極挖掘本地歷史文化、農(nóng)耕文化及“哇燕則柔”“熱夢(mèng)科巴”“回族宴席曲”等民族傳統(tǒng)文化藝術(shù)中蘊(yùn)含的人文精神和道德規(guī)范，加強(qiáng)民族特色文化的保護(hù)、傳承和創(chuàng)新。積極保護(hù)少數(shù)民族語(yǔ)言文物古籍、口傳文化、音樂(lè)舞蹈、體育、技藝、建筑、服飾、餐飲和醫(yī)藥等文化遺產(chǎn)，建設(shè)了一批民族傳統(tǒng)文化傳承基地、展示點(diǎn)和民族特色村。大力支持民族民間特色文化產(chǎn)品創(chuàng)作、設(shè)計(jì)和研發(fā)，深化文化與旅游、體育等產(chǎn)業(yè)全面融合發(fā)展，建設(shè)了一批民族傳統(tǒng)手工藝品生產(chǎn)基地。

同時(shí)，加大法治宣傳教育，通過(guò)各方面的努力，拉面隊(duì)伍的整體素質(zhì)、法治觀念、公平競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)顯著提升，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)適應(yīng)能力顯著增強(qiáng)。拉面人在省外創(chuàng)業(yè)，收入增加了不少，同時(shí)也把一些新觀念、新思想帶給了家鄉(xiāng)人民，很多群眾走出去創(chuàng)業(yè)，開(kāi)闊了眼界，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)。

“一碗拉面”拉出各民族共同富裕

拉面把化隆上萬(wàn)個(gè)不同民族的家庭連在一起，促進(jìn)了各民族之間的團(tuán)結(jié)，也加深了各地各族人民的感情。拉面人積極融入全國(guó)各地，和各地群眾建立了良好的關(guān)系，交知心朋友、做和睦鄰居、結(jié)美滿姻緣的事例很多。同時(shí)拉面創(chuàng)業(yè)者通過(guò)從事拉面經(jīng)濟(jì)有了一定的資金積累后，通過(guò)創(chuàng)業(yè)政策扶持，主動(dòng)返鄉(xiāng)投資發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、餐飲賓館、牛羊育肥、加工冷藏、房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、交通物流等，吸納周邊群眾就業(yè)，積極發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)。

截至目前，化隆縣返鄉(xiāng)拉面人在全縣開(kāi)辦合作社達(dá)1500個(gè)，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值8.6億元，創(chuàng)辦的企業(yè)達(dá)到462家，吸納縣內(nèi)各族群眾就業(yè)6786人。各民族之間交往交流的機(jī)會(huì)多了，鄰里互動(dòng)、親朋交流更加頻繁，各民族之間的友誼也更加深厚。

近期，為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)測(cè)戶幫扶工作，化隆縣創(chuàng)新開(kāi)展了“百企幫百戶”“項(xiàng)目聯(lián)農(nóng)戶”活動(dòng)，實(shí)行鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目聯(lián)系監(jiān)測(cè)戶機(jī)制，促進(jìn)各民族互融互幫，實(shí)現(xiàn)共同富裕，受到一致好評(píng)。

拉面返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)企業(yè)家馬永明，為聯(lián)系監(jiān)測(cè)戶彭毛吉提供就業(yè)崗位，年收入3萬(wàn)元以上，并資助彭毛吉的兩個(gè)孩子上學(xué)的各項(xiàng)開(kāi)支。企業(yè)家當(dāng)智，為聯(lián)系監(jiān)測(cè)戶楊春天提供就業(yè)崗位，出資2萬(wàn)元為韓賽力木修繕?lè)课荨０倜髽I(yè)家與全縣監(jiān)測(cè)戶“結(jié)成親戚”，各族群眾成為手拉手、心貼心的一家人。

“一碗拉面”拉出中華民族共同體意識(shí)

在重大災(zāi)難和考驗(yàn)面前，化隆拉面人將小我融入大我，不斷用實(shí)際行動(dòng)踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，實(shí)現(xiàn)了自我價(jià)值向社會(huì)價(jià)值的提升。近年來(lái)，廣大拉面務(wù)工群體中出現(xiàn)了很多充滿正能量、感人的好人好事。

拉面人馬春虎收留貴州失聯(lián)漢族智障男子鄭信龍華11年，最終讓其與親人團(tuán)聚的故事感人至深。拉面人馬成義支起鍋、拉起面，為天津送去10萬(wàn)份拉面愛(ài)心餐的事跡廣為流傳。這些善舉和無(wú)私捐助進(jìn)一步提升了青海拉面人的社會(huì)形象和美譽(yù)度，展現(xiàn)出化隆拉面人致富思源、回饋社會(huì)的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。還有拾金不昧的馬牙古拜獲得“海南省誠(chéng)實(shí)守信模范”稱號(hào)、熱心公益的韓木海買獲得“中國(guó)好人”“全國(guó)勞動(dòng)模范”稱號(hào)。疫情期間涌現(xiàn)出了以馬文德為代表的4500多名拉面愛(ài)心人士，為疫情防控注入了化隆拉面人的力量，馬文德被評(píng)為“全國(guó)疫情防控最美志愿者”“全國(guó)抗擊新冠肺炎疫情青年志愿服務(wù)先進(jìn)個(gè)人”，被推選為青海省黨代表。馬文德、韓索力么乃還被湖北省省委統(tǒng)戰(zhàn)部、民宗委評(píng)為“在鄂務(wù)工經(jīng)商先進(jìn)個(gè)人”。天津市流動(dòng)黨員、拉面人馬俊卿被省委省政府評(píng)為“青海省抗擊新冠肺炎疫情先進(jìn)個(gè)人”。馬忠和冶艾海買被評(píng)為“蘇州市姑蘇區(qū)石榴籽工程民族團(tuán)結(jié)一家親公益之星”。

無(wú)論化隆拉面人走到哪里，都能融入當(dāng)?shù)厣鐣?huì)生活，各地群眾也有機(jī)會(huì)了解青海的民族文化和民俗風(fēng)情，加深了青海人與全國(guó)人民的感情。據(jù)介紹，近兩年，化隆拉面店累計(jì)申報(bào)評(píng)選民族團(tuán)結(jié)示范店85家、黨員拉面示范店75家，優(yōu)秀流動(dòng)黨員黨支部7個(gè)。還有很多優(yōu)秀的拉面人被選入不同層級(jí)的人大代表、政協(xié)委員行列，其中省市人大代表、政協(xié)委員4人，縣人大代表、政協(xié)委員近30人，鄉(xiāng)鎮(zhèn)人大代表近200人。

如今，越來(lái)越多的化隆“最美拉面人”融入城市，以一碗面為紐帶，在實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的同時(shí)，不斷推動(dòng)民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步事業(yè)在新時(shí)代取得新輝煌，以實(shí)際行動(dòng)鞏固好、發(fā)展好“中華民族一家親、同心共筑中國(guó)夢(mèng)”的良好局面。