“沙果兒，沙果兒，樂都沙果兒……”在很多人記憶中，多年以前經(jīng)過海東市樂都區(qū)時，就有許多果農(nóng)推著一輛輛架子車，在十字路口、大街小巷、公路沿線叫賣。

沙果也叫花紅、海棠果，是薔薇科蘋果屬的植物。它長得像蘋果，大點的和雞蛋一樣大，一般個頭同山楂大小。每年七八月份，沙果就會慢慢變紅，掛在高高的樹上，吸引著孩子們的目光。其果實色澤鮮艷、香氣十分濃郁，吃起來酸酸甜甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素。曾經(jīng)是青海東部一種誘惑力極強的地方特色水果，民間有“樂都沙果貴德的梨，享堂的西瓜甜似蜜”的美譽。

然而這幾年，隨著時代變遷，擁有數(shù)百年歷史的樂都沙果，漸漸消失在人們的視線里。記憶中的樂都沙果去哪了？

村民們正在種植沙果樹

樂都沙果聲名遠揚

“鄉(xiāng)下的奶奶家有一顆沙果樹，小時候每年夏天到奶奶家，首先是爬到這棵果樹上，吃不吃果子不管，吃多吃少不管，就在樹上待著聞一聞沙果子特有的香味就高興得不得了。”吳先生已經(jīng)50多歲了，老家的沙果樹在他腦海里有特殊的記憶，也沉淀著濃濃的鄉(xiāng)愁。

吳先生說，曾經(jīng)有這樣一句童謠形容沙果子：“沙果兒甜，老漢娃娃涎水咽！”記憶中的沙果樹總是那樣健康、繁茂、果實累累。趕上果子差不多熟了的時候，奶奶總會讓他帶一些回家。就算不是結(jié)果子的季節(jié)，到了奶奶家第一件事就是來到沙果樹下，抬頭看一看，在樹下轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，再待上一會兒……“奶奶去世后，因建房沙果樹就被砍掉了，如今我只能想象沙果樹的形狀，在腦海里搜尋樹上的一顆顆果實。”吳先生說。

曾經(jīng)，樂都沙果是享譽省內(nèi)外的青海特色水果。記者了解到，樂都沙果已有幾百年的種植歷史，主要生長在青藏高原海拔1850米到2000米之間的湟水河兩岸農(nóng)耕區(qū)內(nèi)。這里日照時間長，晝夜溫差大，紫外線強，病蟲害少，農(nóng)藥使用少，無任何污染，水源充足，水質(zhì)優(yōu)良，獨特的自然環(huán)境使樂都沙果品質(zhì)優(yōu)良，紅極一時。

在樂都，沙果主要栽種在湟水北岸的碾伯鎮(zhèn)上寨村、下寨村和高廟鎮(zhèn)石嘴子區(qū)域，也就是現(xiàn)在的新盛、大路等村。早些年的暮春時節(jié)，走進湟水北岸城區(qū)東郊的石嘴子一帶，就會看到一棵棵沙果樹上掛滿了紅紅的小苞蕾。過幾天后花開色褪，一簇簇白花在枝頂傘形排列?？拷ǘ?，便會發(fā)現(xiàn)片片白色的花瓣上帶著紅暈，顯得別有意趣。

滿樹的沙果花

病蟲侵襲致大量減產(chǎn)

沙果是一種高產(chǎn)的水果，如果沒有冰雹、倒春寒這樣的特殊情況，每年枝頭一準(zhǔn)兒結(jié)滿沉甸甸的果實。尚未成熟的沙果又酸又澀，硬邦邦的。

到了上世紀(jì)90年代末，樂都的沙果樹越來越少了。當(dāng)?shù)卮迕裾f，是因為果農(nóng)引進蘋果品種，許多沙果樹被砍伐；也有村民說，新引進的蘋果樹，帶來了更多的病蟲害，傷及沙果；還有村民認為，人們總是往樹上噴各類的農(nóng)藥，把好好的沙果樹給打死了……

“上世紀(jì)80年代中期，下寨村的沙果樹遭到病蟲害侵襲。當(dāng)年，一種叫‘腐爛病’的病蟲害蔓延到了沙果樹上，村民們想盡辦法治療，卻一直沒有治好。病蟲害多了，果子銷售就難，下寨村的許多村民忍痛挖掉了沙果樹。”下寨村村民周國文說。

據(jù)樂都區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心高級農(nóng)藝師李根善介紹，沙果雖好吃，但也有不足之處。就成長周期來說，沙果生長速度慢，在短期內(nèi)很難實現(xiàn)經(jīng)濟效益。除此之外，他認為，樂都沙果難以繁盛，除了病蟲害侵擾以外，與生長周期慢、儲存時間短也有重要關(guān)系。

記者了解到，成熟的沙果貯存時間是3至5天，過了貯存期，果實就會發(fā)黑、果肉腐爛。受客觀因素的影響，在人們普遍追求經(jīng)濟效益的大趨勢下，沙果的經(jīng)濟價值逐漸難以滿足果農(nóng)們的期望，因此慢慢被遺棄。據(jù)統(tǒng)計，樂都沙果樹最少的時候，甚至不到20棵。

幾年前，市場上還出現(xiàn)過一種外形類似沙果，但口感偏脆味道又偏酸的水果，常被果販子冠以“樂都沙果”的名頭去出售。在外地人看來，那就是沙果，但是本地人一眼就能看出端倪來。樂都人叫它“123”，據(jù)說是蘋果跟海棠嫁接而成的水果。沒過多久， “123”也就退出人們的視線了。

復(fù)興之路任重道遠

2014年，樂都沙果順利通過國家質(zhì)檢總局科技司專家委員會的技術(shù)審查，被批準(zhǔn)為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，為進一步提升樂都沙果的知名度和美譽度，增強市場競爭力，實施品牌化、產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略奠定了堅實的基礎(chǔ)。

隨之，樂都區(qū)相關(guān)部門也全力想辦法、出措施，加大對沙果樹的保護力度。據(jù)樂都區(qū)林業(yè)和草原局林改產(chǎn)業(yè)辦主任許志農(nóng)介紹，這幾年，林草部門對沙果種植項目進行資金上的支持，每畝地補助資金1000元。同時，派專業(yè)人員對農(nóng)戶進行技術(shù)指導(dǎo)，并積極幫助農(nóng)戶進行管護。這些實招，都對沙果樹種植實現(xiàn)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化起到了一定的助推作用。

但樂都沙果的產(chǎn)業(yè)復(fù)興之路，依然任重道遠。

“希望有關(guān)部門在資金、土地流轉(zhuǎn)、規(guī)模化生產(chǎn)等方面，根據(jù)市場行情，加強政策支持。從寧夏、內(nèi)蒙古等地引進更好的品種，改變目前品種單一的現(xiàn)象。”樂都區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心高級農(nóng)藝師李根善說，建議樂都林業(yè)和農(nóng)業(yè)部門加強協(xié)作，加大沙果種植技術(shù)的培訓(xùn)力度。把沙果栽培技術(shù)的培訓(xùn)，作為一項長期的措施來抓，通過規(guī)?；l(fā)展，在沙果產(chǎn)品產(chǎn)量上升以后，再進一步加強品牌培育。

李根善還建議，要以產(chǎn)業(yè)化理念謀劃特色發(fā)展道路，吸引外地客商投資興建樂都沙果果品精深加工廠，從源頭上解決果農(nóng)的銷售問題，通過制作沙果干、沙果飲料、果醬等產(chǎn)品增加沙果附加值，助力果農(nóng)增收致富。此外，還要對全區(qū)果品進行調(diào)查摸底，充分利用樂都鄉(xiāng)村旅游示范縣的金名片，舉辦果品采摘節(jié)等，發(fā)展休閑旅游項目，吸引市民前來觀光采摘。

長期從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作，李根善在沙果樹種植技術(shù)上也有自己的經(jīng)驗。他認為，要保護好沙果樹，就要加強其生長期的管理，要把握好施肥和灌水的最佳時期。農(nóng)戶在種植時，樹體防護的具體措施是在冬季和雨季時用生石灰進行樹體刷白，提高干腐病的抗性。在病蟲害防治上，應(yīng)采取噴藥、人工捕捉、殺蟲燈等方式。在冬春季花期遭受低溫或高溫等異常氣候的時候，要采取花期前后噴水，進行防凍液防凍劑噴施工作，提高樹體的抗寒效果。

樹枝上結(jié)滿了沉甸甸的沙果

瀕危果品有了傳承

近年來，隨著當(dāng)?shù)亓植莶块T資金的投入和栽培管護技術(shù)的提高，樂都沙果這種地方特色果品，逐步走上回歸之路，產(chǎn)量也開始慢慢恢復(fù)。越來越多的青年人為了找回“童年味道”，自覺擔(dān)負起了復(fù)興樂都沙果的使命。

在碾伯鎮(zhèn)湯官營樂都東淵沙果種植基地里，百畝的沙果花溫情爛漫，疏密有致，獨占一份春光。這片沙果樹的主人是27歲的陳淵。

2015年，年僅22歲的陳淵看到樂都沙果樹的種植規(guī)模不斷縮小，毅然從外地返鄉(xiāng)，情注熱土，以傳承和保護樂都沙果品牌為目的，投資百萬元成立了東淵沙果種植合作社。合作社目前種植沙果樹6000余棵，培育樹苗4萬余株，長期聘請西北農(nóng)林科技大學(xué)等科研單位的專家教授擔(dān)任技術(shù)顧問，共同參與沙果提純復(fù)壯研究項目，旨在培育適合在全區(qū)推廣種植的沙果樹品種?，F(xiàn)在沙果矮化品種已經(jīng)培育成功。

在陳淵的主導(dǎo)下，合作社致力于精準(zhǔn)扶貧工作，每年為周邊貧困村民提供近30個固定長期務(wù)工崗位，3年累計為全村17戶建檔立卡貧困戶無償提供了總價值近50萬元的沙果樹苗。

陳淵說：“我是樂都人，我更是農(nóng)民的孩子，我有義務(wù)也有責(zé)任保護樂都傳統(tǒng)的沙果。我下定決心要種好沙果樹，讓更多的朋友了解、欣賞、品嘗沙果。我相信，樂都的沙果一定會走出青海，走向全國！”