□時報記者 董健人 通訊員 李玉峰 攝影報道

產(chǎn)業(yè)孵化基地被譽為是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“大心臟”，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有氣血雙供、筋骨支撐的作用。兩年前開工后因故停建的化隆回族自治縣拉面產(chǎn)業(yè)園標準化廠房建設項目，3月19日，再次在化隆縣群科新區(qū)復工起搏，標志著青海拉面產(chǎn)業(yè)將擁有“大心臟”，真正意義上的首個拉面產(chǎn)業(yè)孵化基地將呼之欲出，這不僅是促進拉面產(chǎn)業(yè)可持續(xù)跨域發(fā)展的重要拐點，而且是促進拉面產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展的強力支點，同時也是拉面人期盼已久的核心項目，將對青海拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到重大而深遠的影響。

當天，化隆四大班子主要領導以及在家的班子成員出席了復工儀式?？h委書記劉建昱宣布復工，縣長馬占奎講話，展示了化隆縣委縣政府防疫、生產(chǎn)“兩不誤”的信心，表明了堅定不移落實重點項目建設的決心。

       提供動力

為產(chǎn)業(yè)

化隆縣拉面產(chǎn)業(yè)園，在頂層設計上參照了青海拉面30多年來的實踐經(jīng)驗，旨在解決制約青海拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題，突出產(chǎn)業(yè)園在促進青海拉面發(fā)展中的動力供給作用。頂層設計在理論上明確了核心拉動和整體推進拉面產(chǎn)業(yè)的目標，重點是打造對拉面產(chǎn)業(yè)的拉動力，給拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供足夠的強大動力。

基于這樣的理論基礎和園區(qū)項目建設設計理念，化隆縣委縣政府在拉面產(chǎn)業(yè)園項目規(guī)劃中，立足高起點、多功能，聚焦以拉面產(chǎn)業(yè)為中心的循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展需求，力求打造全產(chǎn)業(yè)鏈體系，實現(xiàn)一產(chǎn)多能目標。因此，園區(qū)整體規(guī)劃占地面積約240公頃，總建筑面積約250萬平方米，總投資達13億元。其中率先復工建設的拉面產(chǎn)業(yè)園標準化廠房建設項目，是拉面產(chǎn)業(yè)園建設項目中的基本項目，直接對拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的供求產(chǎn)生實際作用，確保上游主要食材加工供給，連接下游食材實際需求。這一項目計劃投資1.7億元，占地2800平方米，主要建設項目包括養(yǎng)殖、屠宰加工、冷鏈物流、銷售配送等。形成拉面產(chǎn)品主要原材料產(chǎn)供一體化，產(chǎn)能輻射覆蓋目前全國保有拉面經(jīng)營店鋪的規(guī)模。形態(tài)模式為“中央大廚房”，關鍵把控節(jié)點是原材料種養(yǎng)匯集能力保有、生產(chǎn)加工質(zhì)量達標、配送渠道便捷暢通、供給輻射面全覆蓋。

為了實現(xiàn)園區(qū)建設總體目標，化隆縣政府縣長馬占奎在復工儀式上明確要求，在新冠肺炎疫情防控形勢積極向好、推動經(jīng)濟平穩(wěn)健康發(fā)展的關鍵時期，化隆縣拉面產(chǎn)業(yè)園標準化廠房建設項目順利復工，參建單位要倒排工期，掛圖作戰(zhàn)，高標準、高效率、高質(zhì)量完成項目建設任務，把拉面產(chǎn)業(yè)園建成一流工程?？h政府各職能部門要始終圍繞項目建設，全方位、全過程靠前抓服務、抓落實，推動項目加快建設，力求早日竣工投產(chǎn)。

       發(fā)揮動能

讓園區(qū)

青海拉面產(chǎn)業(yè)經(jīng)過30多年的發(fā)展，其重大意義是毋庸置疑的。但是，青海拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的瓶頸問題也是不言而喻，長期存在的。各自為政、分散經(jīng)營，市場核心競爭力不強不僅是青海拉面產(chǎn)業(yè)目前的業(yè)態(tài)，也是提升發(fā)展舉步維艱的根本所在。化隆縣拉面產(chǎn)業(yè)園建設的積極意義就在于，通過強力打造拉面產(chǎn)業(yè)龍頭，帶動龍身整體協(xié)調(diào)發(fā)展，使拉面產(chǎn)業(yè)具有動能。

對此，化隆縣政府副縣長尕藏加介紹說，化隆縣將以規(guī)劃投資13億元的拉面產(chǎn)業(yè)園為基礎，以“3+2”電商平臺建設、數(shù)據(jù)跑路實現(xiàn)異地政務服務；以拉面數(shù)據(jù)返鄉(xiāng)實現(xiàn)數(shù)據(jù)抵押、撬動金融貸款和社會融資；以拉面資金回流等為主要建設目標的化隆縣特色產(chǎn)業(yè)信息化服務平臺為支撐，整合國內(nèi)現(xiàn)有的1.7萬家拉面實體店等化隆縣特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，全力打造政企共建的化隆拉面大產(chǎn)業(yè)鏈。同時，對國內(nèi)宣傳青海、推介青海打造最大服務窗口貢獻化隆拉面的智慧和力量。

這一貢獻和智慧就是指化隆縣拉面產(chǎn)業(yè)園的動能。青海拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展30多年來，之所以沒有形成強有力的市場核心競爭力和品牌效應，關鍵是產(chǎn)業(yè)整合力和龍頭拉動力不強，產(chǎn)業(yè)發(fā)展中缺乏動力源，缺少動能?；】h拉面產(chǎn)業(yè)園的最大貢獻在于，從根本上引導產(chǎn)業(yè)抱團取暖、整合發(fā)展，步入規(guī)范化軌道，向標準化方向前行。其中最基本的一點是，主要食材的產(chǎn)出、加工、配送，從源頭上確保了店面產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)量。同時，能極大地提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展中極端條件下的抗風險能力。從更深層次上講，能夠?qū)⒏髯詾檎睦鏄I(yè)態(tài)有效整合，整體納入園區(qū)數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)和行為管理系統(tǒng)，更好地解決典型的外向型經(jīng)濟未能享受輸出地相關優(yōu)惠政策的缺陷。特別是能夠從根本上彌合金融扶持政策與外向型產(chǎn)業(yè)對接兩張皮的問題，能夠徹底攻克拉面企業(yè)在輸出地貸款難的難題。

化隆縣拉面產(chǎn)業(yè)園建設的另一個重大意義是，將對全省拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展，特別是品牌打造產(chǎn)生深遠影響?；】h拉面產(chǎn)業(yè)園作為目前全省首個拉面產(chǎn)業(yè)落地項目，在引領拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展中搶得了先機，廣大拉面經(jīng)營者通過這一綜合基地在諸多方面將分享到紅利，匯聚到其麾下，形成良好的循環(huán)發(fā)展態(tài)勢，有力提升青海拉面品牌效應，勢必成為青海拉面產(chǎn)業(yè)品牌打造的動能源，為青海拉面品牌打造作出積極貢獻。

       注入活力

給經(jīng)營

化隆縣拉面產(chǎn)業(yè)園的開工建設，對廣大拉面經(jīng)營者而言是一大利好消息。廣大拉面經(jīng)營者多年來期盼能有一個承載所有拉面人的經(jīng)濟實體，將拉面人有組織、有計劃、有方向地帶入市場，使拉面人能夠在同一條船上揚帆起航，破浪前行。

現(xiàn)在，化隆縣率先開始打造這一經(jīng)濟實體，不僅提振了拉面人產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信心，也為拉面人更好地經(jīng)營注入了活力。在當天的復工儀式上，青海餐飲行業(yè)協(xié)會拉面委員會主席韓進錄接受記者采訪時表示，拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是化隆縣扶貧攻堅、轉(zhuǎn)移就業(yè)、持續(xù)增收的重要措施，也是實現(xiàn)脫貧清零的支柱性產(chǎn)業(yè)?；】h拉面產(chǎn)業(yè)園圍繞著拉面產(chǎn)業(yè)，著力打造以拉面經(jīng)濟為主，集養(yǎng)殖、屠宰加工、冷鏈物流、銷售配送為一體的全國拉面“中央大廚房”，建設食材供應基地，為打造拉面全產(chǎn)業(yè)鏈奠定基礎；為推動青海東部地區(qū)脫貧扶貧進程和一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提供了動力；拉面產(chǎn)業(yè)園建成后將全面支撐化隆拉面產(chǎn)業(yè)高速度、高質(zhì)量、高品質(zhì)發(fā)展。他同時表示，面對新時代、新形勢、新要求，為落實省市發(fā)展拉面經(jīng)濟政策，作為老一輩拉面人，將持續(xù)為化隆拉面經(jīng)濟貢獻力量，主動加強溝通，加快調(diào)整農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，降低流通成本，增加農(nóng)牧民收入，保證食品安全；主動服務，解決拉面人的實際困難，降低勞動力費用，提高競爭力；以拉面原料供應為重點，進一步延伸牛羊肉販運這個產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動牛羊肉配送、蔬菜、農(nóng)副產(chǎn)品和青海特產(chǎn)、食品加工等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使拉面產(chǎn)業(yè)真正成為青海民族特色產(chǎn)業(yè)的生力軍，全面推進貧困地區(qū)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，加快脫貧進程和鞏固脫貧致富成效。

這不僅是韓進錄一個人的心聲，也是廣大拉面人的心聲。在當天的復工儀式上，諸多拉面人紛紛表示，將提振信心加倍努力，期望拉面產(chǎn)業(yè)園早日建成，以此為契機把青海拉面產(chǎn)業(yè)做大做強，為全省經(jīng)濟社會發(fā)展貢獻拉面產(chǎn)業(yè)的力量。