1月2日，海東市平安區(qū)舉行“青海年·醉海東.平安福”系列活動之“同吃臘八冰·共品臘八粥”活動精彩開幕。上千市民和游客尋味踏來，品粥、賞景，暢談一年的收獲。
舀麥仁
平安臘八亮點多
俗話說：“過了臘八就是年，一年一歲一團圓”。1月2日，伴隨余音繚繞的童謠，熱氣騰騰的“臘八粥”溫暖了平安這座城。按照傳統(tǒng)，臘八節(jié)當(dāng)天河湟谷地的人們要喝一碗熱騰騰的“臘八粥”，辭舊歲、迎新春，祈愿幸福美好的生活。
“今天，我們組織全區(qū)各行各業(yè)的1000余名群眾代表，聚集海東市平安區(qū)中心廣場，舉行‘青海年·醉海東·平安福’系列活動之‘同吃臘八冰·共品臘八粥’的活動，同時全區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分會場也將同步舉辦臘八節(jié)系列相關(guān)活動。借此與全區(qū)人民共同歡度迎新春，共享平安發(fā)展新成果。”海東市平安區(qū)人民政府副區(qū)長嚴(yán)海英介紹說。
活動現(xiàn)場人潮涌動，品臘八粥的人們川流不息，熱氣騰騰香噴噴的臘八粥彌漫整個平安上空，數(shù)千余人同吃臘八粥的場面盛況空前、人聲鼎沸、熱鬧非凡。桌上擺放的花卷、油餅、馓子、白餅、花花、翻跟頭等特色食物，讓人垂涎欲滴。一場民俗臘八宴，詮釋了平安人民的幸福感，更捂熱了群眾的心。
“我是第二次參加臘八節(jié)活動了，相比去年，今年的活動更豐富一些，在現(xiàn)場喝臘八粥、吃臘八冰，節(jié)日的氛圍特別濃厚，真的很不錯，新的一年祝福平安越來越好。”平安鎮(zhèn)居民董秀蓮樂呵呵地對記者說。
現(xiàn)場最引人注目的還是古色古香的制作工具。來自平安區(qū)樂都路社區(qū)68歲的祁延蘭老人告訴記者：“打臘八冰、舂麥仁兒、熬麥仁兒飯，這些都是傳統(tǒng)臘八節(jié)的習(xí)俗，以前在家門口河灘的冰上舂麥仁兒，現(xiàn)在還能看到這些原始的老工具，很親切。”
一塊塊晶瑩剔透的臘八冰擺放在廣場中央，大家用錘頭將臘八冰砸成小塊，爭前恐后地?fù)屩耘D八冰的星夢熙小朋友對記者說：“奶奶說，臘八節(jié)就是要吃臘八冰，摸摸臘八冰還有好運呢，我要多吃幾塊，爭取在跆拳道比賽中有個好成績。”
前來參加臘八盛宴的環(huán)衛(wèi)工人張文連說：“舉辦這樣的活動，弘揚了傳統(tǒng)文化中奉獻、感恩的主題，讓大家把傳統(tǒng)文化一直傳承下去。臘八粥不僅暖胃還暖心，過去一年，在政府的關(guān)懷下，我們基層老百姓的生活也越來越好了，希望今年更好！”
太平鼓
三合臘八好熱鬧
當(dāng)天，平安區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也同時在舉行“青海年·醉海東·平安福”系列活動。當(dāng)記者走進海東市平安區(qū)三合鎮(zhèn)時，遠遠就聽見鑼鼓喧天，笑聲不斷。只見近30名鼓手敲著鑼打著鼓，歡快的鼓聲久久回蕩在三合鎮(zhèn)廣場上空。
廣場的一邊，三合鎮(zhèn)三合村的村民魏占梅正在用鐵勺攪動著大鍋里熬制的臘八粥。“早上八點我們8個人就開始準(zhǔn)備食材熬制臘八粥了，這已經(jīng)熬了3個多小時了。味道好，你們來嘗嘗……”魏占梅一邊攪動著鍋里的臘八粥，一邊召集村民們來品嘗。魏占梅說，以前由于經(jīng)濟條件不好，熬制臘八粥的時候里面除了冰灘上舂的麥仁以外，就是放點大蔥，再沒有其他的佐料了?，F(xiàn)在生活條件好了，放上了綠色的大蔥還有紅色大棗和枸杞，臘八粥一入口，綿軟香甜，后味更是有著麥香。
一邊品嘗著臘八粥，一邊欣賞著村民們自編的舞蹈。在座的觀眾笑聲不斷，掌聲也不斷。廣場上來自三合鎮(zhèn)7個村的100名婦女組成的鍋莊隊身著鮮艷的民族服裝隨著音樂翩翩起舞，并不斷地變換著隊形和舞姿。平安區(qū)紅櫻民間曲藝家協(xié)會會長姚風(fēng)英在百人隊伍中舞姿最標(biāo)準(zhǔn)。她說，為了讓三合鎮(zhèn)的臘八節(jié)活動搞得更豐富一些，按著三合鎮(zhèn)黨委的要求，從2019年12月25日開始，來自7個村莊的100名婦女克服一切困難，每天都按時來練舞蹈，短短的幾天時間里排練了5個節(jié)目。
平安區(qū)三合鎮(zhèn)黨委副書記孫萬新對記者說，今年，三合鎮(zhèn)結(jié)合“青海年·醉海東”系列活動，舉辦千人共品臘八粥、千人共品暖鍋宴、千人農(nóng)民趣味運動會的系列活動，通過文藝節(jié)目表演的形式來豐富廣大群眾文化生活，提升群眾的獲得感和幸福感。孫萬新還說，農(nóng)歷臘月二十三，三合鎮(zhèn)將在美麗大街?jǐn)[100桌暖鍋宴，屆時18個村都要參與進來，并以此為契機，進行一些精準(zhǔn)扶貧政策、法律咨詢等的宣傳。
近年來，平安區(qū)三合鎮(zhèn)發(fā)生了翻天覆地的變化。如今，走進三合鎮(zhèn)眼前呈現(xiàn)的是寬闊嶄新的馬路、統(tǒng)一又別具河湟風(fēng)格的建筑，高聳挺拔的玉蘭燈，整齊劃一的綠化帶；強弱電“上改下”代替了之前的“蜘蛛網(wǎng)”；街頭危房看不見了，取而代之的是綠地和小游園。目之所及，整個小鎮(zhèn)既有顏值又有品味。通過一系列項目的建設(shè)，進一步完善了城鄉(xiāng)基礎(chǔ)設(shè)施、公共服務(wù)設(shè)施配套，三合鎮(zhèn)面貌煥然一新，百姓安居樂業(yè)幸福感倍增。
喝粥
古城臘八話豐收
臘八一過，年味兒一天比一天濃，在外漂泊的游子歸鄉(xiāng)與親人團聚，共話家常，句句都是鄉(xiāng)音。記者一行走在海東市平安區(qū)古城回族鄉(xiāng)扎門村的鄉(xiāng)間小道上，凜冽的寒風(fēng)阻擋不住村民代新成奔赴山溝打“臘八冰”的興致。
1月2日，臘八時節(jié)，天寒地凍。天微微亮，村民代新成和隔壁鄰友拿上破冰工具，背上背篼，到河灘里打“臘八冰”。“打臘八冰去嘍”……粗獷的打冰號子聲在冰雪覆蓋的扎門村黑灣山澗回蕩。幾個人經(jīng)過一番忙碌后，經(jīng)營剔透的冰塊一會就填滿了背篼。
“臘八節(jié)是老一輩們留下來的傳統(tǒng)節(jié)日，臘八節(jié)當(dāng)天，打臘八冰，吃臘八冰，預(yù)示著來年風(fēng)調(diào)雨順，身體健健康康。”代新成對記者介紹道。
記者了解到，村民們有個傳統(tǒng)的習(xí)俗。臘八節(jié)時有獻冰、吃冰的習(xí)俗。他們將打上的臘八冰背回家后，首先要獻在中堂的桌上， 院子里裝有“中宮”的人家，也會將其獻到中宮前，最后將余下的臘八冰分別放置在莊廓四角、馬槽、羊圈以及附近的農(nóng)田里，通過獻“臘八冰”祈求來年風(fēng)調(diào)雨順，人丁興旺，五谷豐登。
走進扎門村蓮花山景區(qū)，全鄉(xiāng)200余人聚集于此。“今天是臘八節(jié)。臘八節(jié)喝臘八粥，在我國已有一千多年的歷史，喝上一碗香氣騰騰的臘八粥，有養(yǎng)身、祈福的意義。往年我都是在家熬上一鍋臘八粥全家人共享。今年這臘八粥，我要和全鄉(xiāng)鎮(zhèn)的村民一起熬，一起分享。” 古城回族鄉(xiāng)牌樓溝村村民星生梅對記者說。
當(dāng)日一大早，星生梅就在廚房里忙活起來。她說，為了讓大家及時喝到美味爽口的臘八粥，頭天晚上她就在超市買好了所有食材。“我們這個臘八粥，有紅棗、蓮子、桂圓、紅豆等八樣?xùn)|西，意味著2020年紅紅火火、團團圓圓。”
星生梅對記者說：“做臘八粥先要用最大的火熬制，每隔10分鐘觀察粥的狀態(tài)，隨時用勺子攪拌，以免熬糊，等到起鍋前10分鐘，就加入白糖、黃糖提味增色。40分鐘左右，臘八粥就起鍋了。”
活動現(xiàn)場，村民們看著精心準(zhǔn)備的文藝表演，沉浸在節(jié)日的喜悅中，也感受著近幾年發(fā)展帶來的巨大變化。“今年我們種植中藥材，發(fā)家致富了，村集體經(jīng)濟也破零了。”村民們交談甚歡地聊著。
“我們不僅種藥材，在政府的幫助下，我們還發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)、鄉(xiāng)村旅游業(yè)，每年不用為務(wù)工發(fā)愁了，穩(wěn)定的工資收入也有了。” 古城回族鄉(xiāng)角加村村民許德慶與桌上的鄰友們聊著，計劃著過完年后的小日子。
