7月14日，為期一周的海東市拉面品牌戰(zhàn)略創(chuàng)新與品牌傳播培訓(xùn)班，在北京大學(xué)光華管理學(xué)院開課了。來自全國各地的34名海東籍拉面企業(yè)高層管理人員有幸成為了第一批走進(jìn)北大的學(xué)員。海東市人民政府副市長張棟，海東市地方品牌產(chǎn)業(yè)培育促進(jìn)局局長王海波，北京大學(xué)光華管理學(xué)院相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加了開班儀式。
開班儀式上，張棟致辭表示，拉面人走進(jìn)高等名校進(jìn)行學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)難得，學(xué)員們要帶著思考去學(xué)習(xí)，學(xué)有所思、學(xué)有所獲，全面提升拉面經(jīng)營者的經(jīng)營管理能力和創(chuàng)新學(xué)習(xí)能力，準(zhǔn)確把握拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新趨勢，新業(yè)態(tài)，有深度、廣度、厚度地思考品牌建設(shè)，探索發(fā)展模式，不斷促進(jìn)拉面產(chǎn)業(yè)長足發(fā)展。
靠著拉面產(chǎn)業(yè)富起來的學(xué)員們學(xué)習(xí)熱情高漲，在近兩天的學(xué)習(xí)中感想頗多，大有茅塞頓開之感。學(xué)員韓海平接受記者采訪時(shí)表示，不聽不知道，聽了才懂得。想不到拉面經(jīng)營有這么多的學(xué)問，難怪我們一直在做，卻一直做不大做不強(qiáng)，關(guān)鍵是學(xué)習(xí)沒跟上，觀念落后了，方法落后了，模式落后了。通過學(xué)習(xí)，知道了差距在哪里，差距有多大，需要重整行裝再出發(fā)。
這不僅是韓海平的感受，也是學(xué)員們一致的感受……
為拉面產(chǎn)業(yè)用心良苦
拉面產(chǎn)業(yè)作為海東乃至全省最具優(yōu)勢的勞務(wù)輸出產(chǎn)業(yè)，對海東乃至全省脫貧、穩(wěn)定、發(fā)展、民族團(tuán)結(jié)具有舉足輕重的作用，特別是對打造拉面產(chǎn)業(yè)品牌，更加具有強(qiáng)勁的助推作用。在這樣的認(rèn)識(shí)面前，海東市委、市政府可謂用心良苦，為全面落實(shí)《海東市推動(dòng)拉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)方案》，推出了拉面高級管理人才千人培訓(xùn)計(jì)劃，高標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)拉面管理人才成為共識(shí)。
培訓(xùn)現(xiàn)場
此次走進(jìn)北大培訓(xùn)，并非易事。北大光華管理學(xué)院作為國內(nèi)知名培訓(xùn)教育機(jī)構(gòu)，培訓(xùn)學(xué)員一般都是CEO級，執(zhí)教師資清一色教授級別，講授內(nèi)容大多為宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)。在這種情況下，之所以還要將根本不夠格的拉面企業(yè)家推進(jìn)北大，一個(gè)關(guān)鍵的用心是，讓拉面人認(rèn)清自我，知道自己在產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域存在的差距究竟有多大，能夠知恥而后勇。
采訪中記者發(fā)現(xiàn)，就培訓(xùn)學(xué)員文化素質(zhì)而言，與教授授課內(nèi)容大相庭徑，很多人也許根本就聽不懂，甚至連一些專業(yè)術(shù)語都從未聽聞。但是，他們有一個(gè)值得令人贊賞的做法是，課后能夠互相交流，用自己聽得懂得語言去消化，用自己能夠理解的方式去理解。在每天的午休時(shí)間，總會(huì)看到學(xué)員們在進(jìn)行各種交流，有的甚至爭論得面紅耳赤，爭論的主題一點(diǎn)也沒有脫離拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展這個(gè)話題，爭論的焦點(diǎn)也聚焦在教授們講述的觀點(diǎn)上。
這也是海東各級部門培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)不降低的初衷。海東市地方品牌產(chǎn)業(yè)培育促進(jìn)局副調(diào)研員顏敏認(rèn)為，打造拉面產(chǎn)業(yè)品牌，拉面經(jīng)營者的觀念不改變是一句空話，觀念的改變就是要站在更高的高度上，而不是做井底之蛙，只有在一定的高度上大家才能看清形勢，知道差距。也就是說，讓拉面人進(jìn)入高等學(xué)府，聽不懂不重要，能看懂也是一種收獲，起碼能夠讓他們開眼界長見識(shí)，懂得原來如此，能夠達(dá)到這樣的目的，也是一種收益。
讓拉面經(jīng)營更具實(shí)力
海東在拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展中出臺(tái)三年行動(dòng)方案也好，實(shí)施千人培訓(xùn)計(jì)劃也罷，一個(gè)最大的初衷是讓拉面經(jīng)濟(jì)發(fā)展更具實(shí)力，使青海拉面品牌更加響亮。
在這方面，海東市委、市政府深知人是第一作用力，拉面經(jīng)營者不強(qiáng)起來，拉面產(chǎn)業(yè)就強(qiáng)不起來。因此，海東在促進(jìn)拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造拉面品牌工作中，思路也在發(fā)生深刻變化，將改變?nèi)俗鳛槭滓蝿?wù)，讓拉面經(jīng)營者通過接受教育，實(shí)現(xiàn)思想轉(zhuǎn)變，轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念、更新管理模式、提升服務(wù)水平。
拉面經(jīng)營者目前存在的最大問題是不懂現(xiàn)代企業(yè)管理、不懂市場資本運(yùn)作、不懂服務(wù)體系建設(shè)、不懂合作共贏理念。
開班嘉賓
其中最大的短板是不善于學(xué)習(xí)，固步自封，站得不高、看得不遠(yuǎn)，眼界不寬。由此導(dǎo)致思想落后、經(jīng)營低下、方向不對、目標(biāo)不明，始終處在一個(gè)低端發(fā)展的水平上。學(xué)員何乙四夫是北京一家經(jīng)營不錯(cuò)的拉面店老板，他聽了教授們的講座后，雖然未能完全理解課件內(nèi)容，但是他感覺到了自身的不足，而且這種不足不是相差一步兩步。他在交流中表示，自己離一個(gè)企業(yè)家有的差距很遠(yuǎn)，離品牌打造離得更遠(yuǎn)，問題就出在自我感覺尚好，這種尚好是建立在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上，與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)理念格格不入。
海東市拉面品牌戰(zhàn)略創(chuàng)新與品牌傳播培訓(xùn)班從根本上破解了這一發(fā)展的瓶頸，學(xué)員們通過走進(jìn)高校，聽取講座，受到了新的啟迪，能夠基本理解拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新概念，了解企業(yè)發(fā)展的基本流程，在思想深處有所觸動(dòng)，對今后行動(dòng)有所指導(dǎo)，有益于全面提升拉面經(jīng)營者的經(jīng)營管理能力和創(chuàng)新學(xué)習(xí)能力，準(zhǔn)確把握拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新趨勢，新業(yè)態(tài)，培育新一代拉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量管理精英。
使拉面品牌更具質(zhì)感
品牌化發(fā)展是拉面產(chǎn)業(yè)的大勢所趨，打造拉面品牌離不開智力支撐，拉面經(jīng)營者的智力提升是青海拉面品牌化發(fā)展的基本保證。
海東市委、市政府投入巨資實(shí)施千人培訓(xùn)計(jì)劃是一項(xiàng)卓有遠(yuǎn)見的政策舉措，作為拉面人應(yīng)當(dāng)正確理解這一舉措的用心。個(gè)別拉面經(jīng)營者錯(cuò)誤地認(rèn)為參加培訓(xùn)班是幫政府的忙，是在響應(yīng)政府號召。試想，政府幫助拉面經(jīng)營者提升管理水平，更好地自我發(fā)展，究竟是誰在幫誰的忙。因此，拉面經(jīng)營者有幸參加類似培訓(xùn)，應(yīng)當(dāng)具有感恩之心，應(yīng)當(dāng)珍惜學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。
名師講授
拉面品牌打造的最大受益者無疑是整個(gè)拉面經(jīng)營者，拉面經(jīng)營者的初心應(yīng)當(dāng)是向品牌化闊步前行，拉面經(jīng)營者的使命應(yīng)當(dāng)是聚心凝力打造青海拉面品牌，將青海拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展推向新的發(fā)展高度。學(xué)員郭超認(rèn)為，現(xiàn)階段拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展可以說又站在了新的起跑線上，競賽對手不再是昔日的個(gè)體戶，而是成名成家的企業(yè)家，成家在懂經(jīng)濟(jì)，成名在品牌化，再?zèng)]有而今從頭越的精神，連參賽資格都沒有。所以要借助類似培訓(xùn)充實(shí)自己，提升自己，讓自己具備品牌化發(fā)展的能力，讓拉面品牌更加有質(zhì)感。
此次北京大學(xué)給了拉面人學(xué)習(xí)現(xiàn)代企業(yè)管理，如何打造品牌的機(jī)會(huì)，從拉面人渴望學(xué)習(xí)的熱情中可以看到，他們也在積極準(zhǔn)備，蓄勢待發(fā)，在青海拉面產(chǎn)業(yè)品牌打造的路上將闊步前行。
