4月19日，海東市樂都區(qū)舉辦的2019海東市樂都第四屆“宏都情”梨文化藝術(shù)節(jié)在碾伯鎮(zhèn)下寨村開幕，吸引了1.7萬人次游客賞花。省文化和旅游廳副巡視員方明、市政府副市長袁波、市政協(xié)副主席姜仲參加開幕式。
當天，來自四面八方的游客歡聚在一起，共賞梨園春色。本屆梨文化藝術(shù)節(jié)將持續(xù)三天，期間將舉辦梨花節(jié)文藝演出、農(nóng)家樂廚藝大賽、書法作品大賽、軟兒酒擂臺賽、蔬菜采摘、特色農(nóng)副產(chǎn)品銷售等一系列豐富多彩的活動，讓廣大游客賞梨園風(fēng)光、嗅梨花香氣、品梨園美食、吟梨園花景。
梨花美景惹人醉
走進海東市下寨村，農(nóng)家小院、巷道路邊、田間地頭，到處散發(fā)著梨花的清香，放眼望去，千樹梨花千樹雪的盛景令人神往。樂都區(qū)仿佛只用了一夜的時間就迎來了春暖花開的好時節(jié)。
來自各地的游客徜徉在梨花的海洋中，細細欣賞這綻放在枝芽上的精靈，有的挺直了花枝，十分傲驕；有的卻像待閨的姑娘，含羞無語。記者在現(xiàn)場看到，梨花樹下身著鮮艷服飾的游人紛紛拍照留念，將美好定格在瞬間。隨時都能聽到“咔嚓，咔嚓”的拍照聲，“人在花間走，身在畫中游”，不用尋找，身前身后的美景，隨時都在激發(fā)人們保留美好春色的興致。來自西寧的李女士說，她已經(jīng)連續(xù)三次來到梨花節(jié)，“第一次是跟著家里人來的，后兩次是給我‘朋友圈’里的親友當‘導(dǎo)游’來的，大家都說下寨村確實是個令人驚艷的好地方。”
“你們怎么才來哦！那邊的花開得好漂亮哦！”剛上五年級的劉子安一邊大聲喊著伙伴們，一邊挨個給他們擁抱。小朋友們告訴記者，他們從上一周就開始盼著梨花節(jié)開幕了，“今天這里好熱鬧！還有節(jié)目可以看，所以我們一起約出來玩，看梨花！”
“以前就聽說下寨村的梨花美，一直沒有機會過來，今天剛好趕上這么熱鬧的開幕式，打算明天再陪家里的老人再來一次。”市民張先生說。
“梨花經(jīng)濟”富農(nóng)家
4月19日一大早，游客們已成群結(jié)隊來到梨花節(jié)現(xiàn)場，爭相一睹高原地區(qū)遲到的“春色”。而下寨村民們，也已經(jīng)裝扮好了村莊，邀游客共赴一年一度的梨花之約。據(jù)了解，每年梨花節(jié)的舉辦，不僅僅是游客期待已久，當?shù)氐霓r(nóng)戶亦是。
梨花節(jié)前期，下寨村村民都會早早為迎接游人做準備，有的農(nóng)戶們將自家精心挑選的農(nóng)產(chǎn)品帶到活動現(xiàn)場供游客選購，農(nóng)家院、小吃店則早早地把所需的物品采購齊全，他們都有一個目的，就是讓游客能在下寨村吃得安心、玩得開心，臨走時還能夠帶走本地的農(nóng)特產(chǎn)品。
景區(qū)里，特色的干板魚、農(nóng)家饃饃、洋芋釀皮……美食應(yīng)有盡有，前來的游客一邊品嘗美食，一邊欣賞美景。景區(qū)一家小吃店內(nèi)，馬老板正在忙碌著招呼客人。據(jù)馬老板介紹，他早上五點多就開始為生意做準備，剛營業(yè)才兩個多小時就賺了300多元，三天營業(yè)下來預(yù)計純收入3000元。
賞花帶來的經(jīng)濟效益讓農(nóng)戶樂開了懷，梨花節(jié)一年比一年火，受益的群眾也越來越多，一家開農(nóng)家樂的村民祁先生就是其中一個，“從來沒想過我還能吃上‘旅游飯’，游客到下寨來看梨花，除了看美景還要嘗美食。我們這都是特色的農(nóng)家菜，有些菜還是自己家種的，原生態(tài)、無公害。”梨花節(jié)期間，祁先生的農(nóng)家樂生意非?；鸨裉焖械奈恢萌勘活A(yù)定，接下來的兩天大部分的位置也都被提前預(yù)訂了。
村民周先生在景區(qū)賣農(nóng)特產(chǎn)品給游客。“我們除了賣洋芋和粉條，還搭配著賣飲料，游客太多了，我們根本忙不過來。”摸著鼓起的錢包，周先生露出了幸福的笑容。
近年來，下寨村依靠舉辦梨花節(jié)，村容村貌得以改善，村里的知名度和美譽度也迅速提升。村里開農(nóng)家樂和私房菜的村民紛紛表示，平日里來下寨消費的市民和游客比前幾年多了很多，下寨村村民真正依靠梨花節(jié)增收過上了好日子。
廚藝大賽火熱“開炒”
賞梨花，品美食。在景區(qū)一角，來自樂都區(qū)碾伯鎮(zhèn)、高廟鎮(zhèn)、共和鄉(xiāng)壽東鎮(zhèn)的17家農(nóng)家樂的廚師，在這里同場競技，展示廚藝，各種農(nóng)家美食競相逐鹿，讓觀眾大飽眼福，為游客奉上了一場“舌尖上的盛宴”，也為梨花節(jié)增添了一道靚麗的風(fēng)景。
比賽現(xiàn)場，各類食材在大廚們的煎、炒、煮、炸中，成為一道道美味誘人的菜肴，令人垂涎欲滴。出鍋、擺盤、上桌，接受評委的品評。在大家的翹首期盼中，一道道精美的菜肴陸續(xù)出鍋，香味四溢。選手祁順壽告訴記者，自己是專業(yè)的廚師，對此次廚藝大賽很有信心，來參加比賽主要是想通過比賽來提升自己所在農(nóng)莊的知名度。
據(jù)了解，4月19日是此次廚藝大賽的初賽，選手們要做一葷一素和一款特色面食來參賽，選出的10個隊將參加4月21日的決賽。下一輪決賽同樣也是一葷一素和一款特色面食來決出一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名?，F(xiàn)場的美味佳肴也牽動著評委們，望、聞、飲、嘗，他們時而點頭輕笑，時而低頭思索，一道道色香味形俱佳的菜肴讓人直咽口水。
在廚藝大賽現(xiàn)場，青海高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生用瓜果蔬菜表演菜雕和擺盤，其中用南瓜雕刻的“大鵬展翅”和各類蔬雕刻成的迎客松吸引了大量游客駐足觀看。據(jù)該校中餐烹飪的老師馬登海介紹，學(xué)校的中餐烹飪專業(yè)已經(jīng)有35年的歷史，現(xiàn)樂都區(qū)很多農(nóng)家院的廚師都是該校畢業(yè)的廚師。
據(jù)碾伯鎮(zhèn)文化站站長馬慶林介紹，此次活動是以弘揚河湟飲食文化，打造樂都河湟特色餐飲品牌，促進鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)與地方特色餐飲文化有機融合，助力樂都區(qū)旅游開發(fā)步伐，促進群眾增收致富為根本宗旨，以“梨園春韻、河湟美食”為載體，向游客充分展現(xiàn)“生態(tài)碾伯、南涼梨鄉(xiāng)”的嶄新形象，同時也能為樂都打造“青藏高原山水田園，生態(tài)綠色，易居宜業(yè)”核心新城區(qū)盡一份力量。
