回族阿爸的牛羊肉雜碎香飄四溢，撒拉艷姑的循化大辣椒惹人垂涎，藏族姑娘的牦牛酸奶醇香味美，漢族大叔的茶樓里人氣爆棚……
這個(gè)春節(jié)，海東市平安區(qū)平安驛“袁家村·河湟印象”景區(qū)里人頭攢動(dòng)，各民族多彩的餐飲、服飾、建筑等文化在這里集中展示，民族團(tuán)結(jié)一家親之花競(jìng)相綻放。
相互尊重和睦經(jīng)營(yíng)
沿著景區(qū)的青石板路漫步，很快就能看到小吃一條街。牛羊雜碎湯、青稞面搓魚(yú)兒、韭盒兒、攪團(tuán)、破布衫、醪糟、甜醅兒、鍋榻、蒸月餅、狗澆尿、釀皮兒、筏子肉團(tuán)……這些耳熟能詳?shù)拿牢都央?，凝聚了各族群眾的生活智慧，傳承了百年的飲食文化，讓游客食欲大增，欲罷不能。
牛羊雜碎湯受歡迎
清真美食區(qū)里，馬師傅的雜碎店干凈衛(wèi)生，整潔而亮堂，煮好的牛頭肉和下水?dāng)[放在案頭上，白里透黃，肉嫩鮮美，做出來(lái)的雜碎湯味道絕美，辣味十足，大家吃得滿(mǎn)頭大汗，贊不絕口。另一側(cè)，馬東措毛與丈夫在店里忙前忙后，他們經(jīng)營(yíng)著一家制作“狗澆尿”的小店，口味地道，也很受游客歡迎。美食街東側(cè)，魏春蓮、侯占花姐妹倆一大早便開(kāi)始搓“麻食”。她們是平安本地人，之前一直都在務(wù)農(nóng)。如今，兩人在袁家村里開(kāi)了一家麻食店，這種手工面食全靠手工完成，所以口感很好。姐妹倆的店，也是小吃街上的“明星店鋪”。
據(jù)介紹，平安驛“袁家村·河湟印象”景區(qū)里，現(xiàn)有清真小吃31種，非清真小吃40種。農(nóng)家院商戶(hù)17家，有撒拉族院落、藏式院落、土族院落、回族院落、漢族院落，特色牛頭宴、柴火雞、鄉(xiāng)村驢肉等，其中少數(shù)民族院落以經(jīng)營(yíng)當(dāng)?shù)孛褡逄厣藶橹鳎鞣活?lèi)商戶(hù)13類(lèi)共13家。清真餐飲和食品店主要分布在袁家村的西側(cè)，東側(cè)為具有地方特色的大眾小吃區(qū)。
茶樓里的河湟記憶讓游客沉醉
這里是一個(gè)多民族的大家庭，民族團(tuán)結(jié)工作做得好與壞，直接關(guān)系到景區(qū)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。在清真小吃一條街有回族經(jīng)營(yíng)戶(hù)27家，從業(yè)人員80余人。為了方便袁家村回族經(jīng)營(yíng)戶(hù)“禮拜”的需求，景區(qū)專(zhuān)門(mén)投資修建了穆斯林文化館，占地面積約210平方米，穆斯林文化館可同時(shí)容納20余名回族同胞做禮拜，方便了穆斯林信教經(jīng)營(yíng)戶(hù)和穆斯林游客。
“盡管我們每個(gè)店鋪制作的是不同的美食，服務(wù)于不同群體、不同口味的游客，但在這里，我們就像兄弟姐妹，誰(shuí)的店里有困難，誰(shuí)的店里需要人手照看，大家不論民族，不分彼此，都第一時(shí)間來(lái)幫忙，所以整條美食街的氛圍也是其樂(lè)融融。”魏春蓮說(shuō)。
只有團(tuán)結(jié)，才能好好發(fā)展。2018年國(guó)慶節(jié)期間，景區(qū)接納游客流量日均3萬(wàn)人次，創(chuàng)下了迎接游客23萬(wàn)人次的記錄；今年春節(jié)，景區(qū)再次刷新客流量紀(jì)錄，長(zhǎng)假期間游客突破43萬(wàn)人次，收入近千萬(wàn)元；目前已有110家商戶(hù)投入運(yùn)營(yíng)。
民族風(fēng)情建筑成讓游客流連忘返
互幫互助書(shū)寫(xiě)大愛(ài)
景區(qū)里有一對(duì)回族員工夫婦，男的叫馬元才。去年7月，他的妻子在醫(yī)院順利誕下了四胞胎。
罕見(jiàn)的四胞胎降臨，給這個(gè)普通家庭帶來(lái)歡樂(lè)的同時(shí)，也給這對(duì)年輕的夫婦帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。四個(gè)孩子的奶粉錢(qián)怎么辦？急需的生活費(fèi)從哪里來(lái)？一連串的問(wèn)題讓這對(duì)年輕夫妻慌了神。
在得知這一情況后，景區(qū)負(fù)責(zé)人號(hào)召全體員工及經(jīng)營(yíng)戶(hù)第一時(shí)間向這對(duì)回族夫婦伸出了援助之手。大家踴躍捐助，即使是素未謀面的漢族、藏族、土族、蒙古族經(jīng)營(yíng)戶(hù)，知曉此事后也在第一時(shí)間主動(dòng)捐款，幫這對(duì)夫妻渡過(guò)難關(guān)。不到一天捐款就達(dá)到了7.1萬(wàn)元。這筆錢(qián)，如及時(shí)雨一般，為這個(gè)四胞胎的家庭解決了燃眉之急。
為了報(bào)答各族兄弟姐妹和社會(huì)人士的無(wú)私幫助，馬元才夫婦在給四個(gè)孩子取名時(shí)，分別將“飛、希、晗、琦”四個(gè)字用到四個(gè)孩子的名字中。馬元才說(shuō)：“這是非常稀罕，非常珍惜的意思。我深深地感受到了這個(gè)多民族大家庭的溫暖，作為其中一員我也感到非常幸福。”
商戶(hù)們互幫互助準(zhǔn)備食材
只有團(tuán)結(jié)，才能好好發(fā)展，只有團(tuán)結(jié)，才能形成同心同德、無(wú)堅(jiān)不摧的力量。
今年，景區(qū)經(jīng)營(yíng)戶(hù)“老媽媽”攪團(tuán)店店主的兒媳申曉霞懷孕早產(chǎn)，產(chǎn)婦妊娠高血壓引發(fā)新生兒呼吸窘迫綜合征，母子二人生命危在旦夕。這一回，上次受他人幫助的馬元才又成了第一個(gè)積極捐款的人。在自己撫養(yǎng)四個(gè)嬰兒經(jīng)濟(jì)拮據(jù)的情況下，他向申曉霞捐款500元。此次募捐共籌得善款善款2.2萬(wàn)余元。
據(jù)景區(qū)負(fù)責(zé)人介紹，目前景區(qū)共有經(jīng)營(yíng)商戶(hù)110家（包括硒島生態(tài)園），從業(yè)人員600余人，少數(shù)民族近百人。自開(kāi)始運(yùn)營(yíng)以來(lái)，景區(qū)管理部門(mén)承著“民族大融合、民族大團(tuán)結(jié)”的思想和經(jīng)營(yíng)理念，從每周一次的商戶(hù)大會(huì)到每晚開(kāi)班的夜校，景區(qū)都會(huì)組織袁家村經(jīng)營(yíng)戶(hù)開(kāi)展以“唱響民族團(tuán)結(jié)主旋律”為主題的各類(lèi)學(xué)習(xí)。同時(shí)，通過(guò)舉辦“民族團(tuán)結(jié)一家親”文藝演出、“民族團(tuán)結(jié)書(shū)法攝影繪畫(huà)”比賽、“民族團(tuán)結(jié)書(shū)籍大家讀”等活動(dòng)，讓各民族群眾相互增進(jìn)了解、相互欣賞、相互學(xué)習(xí)，像石榴籽那樣緊緊抱在一起。
多彩文化交相輝映
按照項(xiàng)目規(guī)劃，平安驛“袁家村·河湟印象”景區(qū)以富硒科技文化產(chǎn)業(yè)為依托，計(jì)劃打造以生態(tài)、文化、旅游、休閑、養(yǎng)生、度假為一體，具有河湟文化風(fēng)貌的綜合服務(wù)展示區(qū)。景區(qū)分鄉(xiāng)愁民俗、鄉(xiāng)野民居、汽車(chē)驛站、富硒科技、鄉(xiāng)野田園五大板塊。項(xiàng)目建成后，將成為河湟文化，特別是青海民俗、特色美食的展示地。
“感覺(jué)這里就是一個(gè)濃縮版的河湟文化民俗博物館，在這里游客不僅可以聆聽(tīng)到美妙動(dòng)聽(tīng)的花兒演唱，觀看土族輪子秋、土族婚禮、傳統(tǒng)社火、皮影戲等特色民族演藝，還能觀賞到牛角弓、牛羊毛口袋等古老傳統(tǒng)手工藝的制作過(guò)程。當(dāng)然，也少不了河湟剪紙、撒拉族刺繡、化隆回繡、互助盤(pán)繡、彩繪等傳統(tǒng)藝術(shù)品的展現(xiàn)，通過(guò)這些民族古色古香的傳統(tǒng)建筑、傳統(tǒng)美食、老工藝、老藝術(shù)、老活動(dòng)等，讓我真正體味到了漸漸遠(yuǎn)去的風(fēng)土民情和河湟記憶。”省城游客陳文玲說(shuō)。
舞龍耍獅共同迎新春
民族團(tuán)結(jié)萬(wàn)事興，春風(fēng)化吉萬(wàn)物生。為實(shí)現(xiàn)各民族共同富裕、共同繁榮發(fā)展，2018年，景區(qū)在平安區(qū)委、區(qū)政府的支持下，實(shí)施以大企業(yè)帶動(dòng)鄉(xiāng)（村）集體經(jīng)濟(jì)“破零”工程，2鎮(zhèn)4鄉(xiāng)24個(gè)行政村的780萬(wàn)資金入資到平安驛·袁家村項(xiàng)目，每年將有一萬(wàn)余名藏、回、漢族群眾在這里獲得固定收益，帶動(dòng)了石灰窯、巴藏溝、小峽、洪水泉、沙溝、三合鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）的24個(gè)少數(shù)民族村一萬(wàn)余人脫貧致富，有力地推動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，維護(hù)了民族地區(qū)的社會(huì)穩(wěn)定。
今年春節(jié)期間，平安鎮(zhèn)張家寨村派出300余人的社火隊(duì)伍在平安驛廣場(chǎng)進(jìn)行精彩演出；秧歌、藏舞、花兒等表演輪番上場(chǎng)，各民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步的和諧之歌，在廣場(chǎng)上空久久回蕩。
尊重差異，包容多樣，一幅幅各民族和睦相處、親密無(wú)間的民族團(tuán)結(jié)畫(huà)卷在這里緩緩鋪開(kāi)。創(chuàng)造各民族共居共學(xué)共事共樂(lè)共榮的社會(huì)條件，這才是民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步事業(yè)的新境界。
