性味與歸經(jīng)：甘、澀，平。歸脾、腎、心經(jīng)。

功能與主治：補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神。用于脾虛泄瀉、遺精、心悸失眠等。

蓮子的食用

建蓮 煮湯清香氣濃，口感軟糯細(xì)膩；稍煮即爛，熟而不散。

蓮子煲豬肚 健脾益胃，補(bǔ)虛益氣。適用于食少、消瘦、泄瀉、水腫等病癥。

蓮子紅棗桂圓羹 健脾補(bǔ)血、養(yǎng)心安神，可用于心脾兩虛之神疲乏力、心肌怔忡、頭暈失眠等癥；還可作為婦女日常保健食品。

糖蓮子 補(bǔ)腎健脾，養(yǎng)心安神。適宜于脾虛泄瀉、遺精、崩漏帶下、心煩不寐、多夢(mèng)易醒、心火尿赤、淋濁澀痛等癥。

蓮子糕 寧心健脾；凡因心陰不足、脾氣虛弱而引起的消渴、心悸、食少、形瘦、乏力等癥者，可輔食此糕。

蓮子茶 養(yǎng)心益腎，健脾澀腸。用于心腎陰虛，夜少眠多夢(mèng)、遺精、淋濁、久痢虛瀉、赤白帶下。

菊花冰糖蓮子雪耳羹 清熱疏風(fēng)，潤(rùn)肺止咳。