紅棗是滋補(bǔ)佳品，很多人喜歡每天嚼幾顆，或搭配枸杞、黃芪一起泡水喝。但這種方式并不適合所有人。

大棗，性甘溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效，善治虛勞食少、便溏乏力、月經(jīng)不調(diào)等癥。但其性質(zhì)滋膩，吃進(jìn)身體后需要有較好的脾胃功能將其運(yùn)化吸收。所以，對(duì)于脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，大棗吃多了會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)，脾胃不能運(yùn)化，就會(huì)堆積在體內(nèi)生濕生熱；濕氣重的人也不適合吃大棗，會(huì)使本身就很黏膩重濁的體內(nèi)濕氣更加嚴(yán)重。那么，脾胃虛弱和體內(nèi)有濕的人群該如何健康吃紅棗呢？

首先是量：大棗一次不宜吃太多，每天最多3至5顆。

其次是搭：吃大棗時(shí)，最好和小米、燕麥、大米、蕎麥、蕓豆、山藥等搭配。中醫(yī)認(rèn)為，谷物類能健脾養(yǎng)胃，大棗與其同服可減輕滋膩性。八寶粥就是一道很好的補(bǔ)益脾胃食療方，其中的蓮子、扁豆、百合、芡實(shí)、薏米等都屬于藥食同源的上品，能健脾運(yùn)濕，抵消大棗滋膩礙胃之弊。

最后是炒：將大棗放入燒熱的鍋中，用武火炒至外皮焦黑。炒棗能有效緩和大棗的滋膩，并能增強(qiáng)補(bǔ)益作用。

這里再給大家推薦兩款棗茶：

大棗陳皮麥芽茶 將大棗（3顆）和適量陳皮、麥芽一起用開(kāi)水沖泡，代茶飲。

姜棗茶 取大棗（3顆）、生姜（3片）一起用開(kāi)水沖泡，代茶飲。盡量選在上午飲用，能振奮陽(yáng)氣、補(bǔ)益脾胃。

（來(lái)源:人民網(wǎng)）