對于兒童來說，非正餐時間食用的各種少量食物和飲料都屬于零食。兒童尤其是學齡前兒童，胃容量小，又活潑好動，容易饑餓。零食作為一日三餐之外的補充，可以滿足能量及營養(yǎng)素的需求，應科學、合理地選擇和安排，不要僅考慮口味和喜好。2018年中國疾病預防控制中心編制發(fā)布了《中國兒童青少年零食指南（2018）》，將兒童的零食分為三個等級：可經常食用、適當食用、限制食用。

可經常食用的零食

一般是低鹽、低脂、低糖類的食物，可以每天食用。包括：

奶和奶制品，豆及豆制品：主要提供優(yōu)質的蛋白質和高吸收率的鈣源，保證生長發(fā)育，增強骨密度。

新鮮的果蔬：保證正常的維生素、礦物質、膳食纖維的攝入。盡量吃整塊的水果，特殊情況下再選擇不加糖的鮮榨果汁或蔬菜汁。

未加工的谷薯類食物：如燕麥、煮玉米、全麥面包等，含有碳水化合物和膳食纖維，給予能量補充。

適當食用的零食

含有中等量的脂肪、鹽、糖，每周可以攝入1至2次，不吃更好。一般包括：

果干類：如葡萄干、蘋果干、香蕉干等。注意不要選擇非純天然晾干的，不然會含大量的糖分和食品添加劑。  

肉干類：牛肉干、魚片、魚罐頭、肉脯等。加工的肉制品含有高鹽，不建議過多攝入。

果汁含量超過30%的果（蔬）飲料。

限制食用的零食

包括奶糖、水果糖、冰激凌、煉乳、奶油蛋糕、炸雞、炸薯條、薯片、可樂、膨化食品、方便面等。這些食物營養(yǎng)價值低，含有或添加較多脂肪、糖、鹽等，不利于兒童健康。限制食用的零食建議每周食用不超過1次，而學齡前兒童建議每月食用1次，或者盡量不食用。

此外，兒童吃零食要注意三大原則：合適的時間，合適的食物種類和合適的量。合適的時間是指零食的進餐時間一般選擇在兩次正餐之間，零食補充與正餐間隔1.5至2小時，這樣不會影響進食正餐。合適的食物種類是指根據(jù)零食等級分類，首選奶類及其制品、新鮮蔬果和堅果。合適的量是指建議每日零食攝入量不要超過全天總能量的10%至15%。

值得強調的是，兒童模仿、學習能力強，家長和老師應以身作則，引導兒童青少年養(yǎng)成“吃好正餐，適量加餐”的飲食習慣。 （來源：人民網(wǎng)）