我們身邊很多食材擁有豐富的營(yíng)養(yǎng)，這些營(yíng)養(yǎng)冠軍你知道嗎？

鮮棗：維生素C第一

每100克鮮棗中含380毫克的維生素C，可使人體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼帷Ｍ瑫r(shí)，鮮棗還可以補(bǔ)血、軟化血管，使血壓降低。

黑木耳：含鐵最多

每100克黑木耳中含有0.185克的鐵質(zhì)，是同等重量肉類的10倍。黑木耳具有益智健腦、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、補(bǔ)血止血、滋陰潤(rùn)燥之功。

黃豆：植物蛋白倉(cāng)庫(kù)

每100克黃豆中含有蛋白質(zhì)約40克，是雞蛋的3倍、牛奶的2倍。生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年、兒童還有老年人食用，可以促進(jìn)腦細(xì)胞的發(fā)育，增強(qiáng)記憶力，并增加骨密度，促進(jìn)骨骼健康，還能明顯改善和降低血脂。

南瓜子：磷脂“老大”

在含有磷脂的食物中，炒南瓜子是當(dāng)之無(wú)愧的“磷脂冠軍”，每100克炒南瓜子含0.67克磷脂。磷脂可以促進(jìn)末梢血管的循環(huán)，從而改善手腳冰冷的問(wèn)題。

小蝦皮：含鈣量最高

每100克小蝦皮中含有2克的鈣，這是所有的食物中含鈣量最高的。

花生米：維生素B1冠軍

每100克花生米中含有0.26克的維生素B1，經(jīng)常吃可以促進(jìn)食欲、幫助消化、維持神經(jīng)健康、促進(jìn)生長(zhǎng)，還可以增強(qiáng)記憶力。

雞肝：維生素A源泉

維生素A的主要作用是促進(jìn)人體生長(zhǎng)和增強(qiáng)抵抗力。它還可以預(yù)防夜盲癥、干性眼炎、皮膚干燥、發(fā)育不良等疾病。每100克雞肝中含有34萬(wàn)國(guó)際單位的維生素A，這是所有食物中含量最高的。

羊肝：維生素B2狀元

維生素B2又稱核黃素，含維生素B2最多的是羊肝，每100克中含3.75克。?；伎诮茄渍呖蛇m當(dāng)吃些羊肝。 （來(lái)源：39健康網(wǎng)）