本報訊（記者 陶成君 通訊員 韓鑫）記者從海東市文體旅游廣電局獲悉，2022年青海省絲路花兒藝術(shù)節(jié)暨河湟文化藝術(shù)節(jié)期間，我市將在平安區(qū)平安驛·河湟民俗文化體驗地舉辦以“品河湟美食·賞河湟民俗”為主題的河湟特色美食大賽和特色美食品嘗活動。

據(jù)了解，此次大賽旨在推出和打造一批富有河湟特色的美食，展示河湟特色地域民俗文化和餐飲行業(yè)風(fēng)貌，為傳承和弘揚民間飲食文化的餐飲企業(yè)和優(yōu)秀烹飪?nèi)瞬盘峁┮粋€公平、公正、公開的競技舞臺，傳遞綠色安全與營養(yǎng)美味的健康飲食消費理念，形成獨特的地方飲食文化品牌。

參加河湟特色美食大賽的參賽對象為全市具有代表性、實力強、有特色的星級鄉(xiāng)村旅游接待點、農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村旅游景區(qū)、星級酒店、特色餐飲店等從事烹飪工作的廚師。參賽選手需要現(xiàn)場加工富有河湟特色的菜品，分別為熱菜一道、涼菜一道、工藝菜一道、小吃一道、面點一道。制作菜品一式兩份擺盤，一份供評委評定，一份由現(xiàn)場游客品嘗。參賽者由全市各縣區(qū)文體旅游局遴選，市文體旅游廣電局審核，最終確定30個參賽單位參賽。

據(jù)悉，此次美食大賽還專門設(shè)有特色產(chǎn)品展示區(qū)，展品為地方美食、面點糕點、特色小吃、作坊產(chǎn)品、特色農(nóng)產(chǎn)品等。大賽共設(shè)金獎1個、銀獎2個、銅獎3個、優(yōu)秀獎4個、優(yōu)秀組織獎4個、入圍獎20個。