海東市市場監(jiān)管部門以日常檢查和重點(diǎn)抽查為主要手段，圍繞進(jìn)貨、貯存、操作、保潔等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強(qiáng)化學(xué)校食堂日常監(jiān)督管理。適時(shí)對(duì)食品攤販經(jīng)營食品開展監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，杜絕“三無食品”和過期食品。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)食品安全隱患的，要求立即整改，并及時(shí)跟進(jìn)復(fù)核整改結(jié)果；對(duì)監(jiān)督檢查中出現(xiàn)的在規(guī)定時(shí)間內(nèi)整改不到位或拒不整改的，一律關(guān)停，切實(shí)從源頭發(fā)現(xiàn)隱患并及時(shí)消除，保障校園食品安全。期間，共監(jiān)督檢查442戶次，立案查處1起，責(zé)令整改74家。
為確保監(jiān)管到位，海東市市場監(jiān)管部門堅(jiān)持底線思維，明確工作目標(biāo)和任務(wù)，對(duì)全市范圍內(nèi)的所有學(xué)校、幼兒園食堂及其周邊餐飲門店及食品銷售單位實(shí)現(xiàn)全覆蓋監(jiān)督檢查，確保不發(fā)生校園重大食品安全事故。同時(shí)，規(guī)范應(yīng)急處置程序，建立健全食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)急處置能力。為形成聯(lián)動(dòng)機(jī)制，加強(qiáng)與教育、衛(wèi)健等部門的信息互通共享，形成高效務(wù)實(shí)的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，建立健全食品安全信息通報(bào)、聯(lián)合執(zhí)法、隱患排查和事故處置等工作機(jī)制，強(qiáng)化食品安全來源可溯、去向可追和檢測互認(rèn)、監(jiān)管執(zhí)法等方面的合作，努力構(gòu)建多管齊下、社會(huì)共治的良好格局，全力保障校園食品安全穩(wěn)定。
在此基礎(chǔ)上，加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，市場監(jiān)管部門配合衛(wèi)生健康等部門，宣傳引導(dǎo)各級(jí)各類學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)、托育機(jī)構(gòu)），落實(shí)常態(tài)化疫情防控主體責(zé)任，時(shí)刻緊繃防疫安全弦，科學(xué)精準(zhǔn)做好校園常態(tài)化疫情防控工作，確保學(xué)校食堂正常供餐。各縣區(qū)局相繼舉辦食堂管理理論與實(shí)務(wù)培訓(xùn)會(huì)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校校長和食堂“明白人”的食品安全和疫情防控知識(shí)培訓(xùn)。
