在海東市互助土族自治縣塘川鎮(zhèn)雙樹村村民吳成丁的記憶里,曾經(jīng),家里的10畝土地異常貧瘠,單靠種地根本喂不飽一家人,更別提過上好日子。他從小深知,改變生活面貌,就要靠艱苦奮斗,自力更生。
吳成丁中學(xué)畢業(yè)后來到縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪班學(xué)習(xí),在校期間,密集的課程、大量的實操培訓(xùn),加上他的勤奮努力,使他擁有了一手好廚藝。畢業(yè)后,他在縣城開起了自己的餐飲店,生意做得紅紅火火。但敢闖敢拼的他不滿現(xiàn)狀,想做大做強自己的事業(yè)。2015年,他只身到廣東打拼。
在廣東打拼幾年后,掙了錢的吳成丁帶著外出闖蕩的經(jīng)歷回鄉(xiāng),鼓勵親朋好友跟隨自己外出務(wù)工,希望大家都能靠勤勞的雙手讓家里富裕起來。在他的動員帶領(lǐng)下,塘川鎮(zhèn)周邊村的一大批農(nóng)民跟隨他外出打工,走上了就業(yè)致富路。
對每一位帶出去的鄉(xiāng)親,吳成丁都會在筆記本詳細(xì)登記姓名、住址、聯(lián)系方式、務(wù)工時間、務(wù)工地點等信息,以便在外及時聯(lián)系,幫助他們解決一些務(wù)工期間的困難和問題。吳成丁的身份也從一個普通的“打工仔”轉(zhuǎn)變?yōu)楫?dāng)?shù)匦∮忻麣獾?ldquo;老板”。
一傳十、十傳百,這些年,吳成丁的手機號碼成了大家的“求職熱線”,找他報名務(wù)工的村民越來越多,甚至省城西寧的市民也輾轉(zhuǎn)找到他。在他的組織帶領(lǐng)下,近幾年已經(jīng)有上千人走出家鄉(xiāng)到廣東、湖南等地務(wù)工闖蕩。
“只要鄉(xiāng)親們有意愿,我就一定把大家?guī)С鋈ァ?rdquo;吳成丁敢想能做。2017年他成立了廣州高原郎餐飲管理有限公司,具有一定餐飲基礎(chǔ)的他,大膽嘗試,積極探索,在打造特色品牌上下功夫,推出了具有特色的高原郎餐飲品牌,深受顧客喜愛和業(yè)界好評。2019年,他再次與朋友合作,將高原郎西北菜品牌推廣到湖南、江蘇等省市,開設(shè)了十余家分店,把西北美食帶到了全國各地的餐桌上。在他的帶領(lǐng)下,村民們由最初的盲目外出務(wù)工向“精準(zhǔn)輸出、有序輸出”轉(zhuǎn)變,外出務(wù)工也成了塘川鎮(zhèn)脫貧致富的好途徑。
創(chuàng)業(yè)路上,他始終沒有忘記回報自己的家鄉(xiāng)和母校,在創(chuàng)辦高原郎西北菜的五年間,吳成丁先后帶著60多名來自互助、湟源、大通各地的年輕人一起到廣東工作學(xué)習(xí)。他踏實肯干、寬厚實在的人格魅力,深深影響著身邊的人,如今他的公司員工已達(dá)300余人。
被吳成丁帶出就業(yè)的互助縣巴扎鄉(xiāng)學(xué)科村牛俄日東智說,起初到廣州打工時,他是餐飲店的學(xué)徒,每月工資2800元到3000元。在吳成丁的培養(yǎng)下,如今他已成為高原郎餐飲管理有限公司上饒店店長,實現(xiàn)了從幫廚到店長的華麗轉(zhuǎn)身,現(xiàn)月收入近十萬元。
靠著勤奮與努力,如今的吳成丁已從一個外出務(wù)工的“小青年”成為湖南湘潭餐飲行業(yè)協(xié)會副會長、青海西寧烹飪協(xié)會副秘書長,先后獲得中國烹飪大師、國家高級食品安全管理員,國家高級廚證管理、高級餐飲職業(yè)經(jīng)理人等稱號。
今年1月29日,吳成丁在江西上饒又開了一家新店,這是他的第15家店,新開的美食店吸引了不少食客前來品嘗。吳成丁說:“我現(xiàn)在的夢想是要勤勤懇懇,腳踏實地,一步一個腳印,帶上我的學(xué)弟學(xué)妹們,帶著我的鄉(xiāng)親們一起過幸福的日子。”
這些年,跟著吳成丁外出務(wù)工的群眾越來越多了,在外出闖市場的過程中,廣大群眾開闊了視野,有了市場思維和競爭意識,掌握了一技之長,形成了“輸出一人,脫貧一戶;輸出一批,帶動一方”的好局面;勞務(wù)輸出也激發(fā)了當(dāng)?shù)厝罕妱?chuàng)業(yè)致富的內(nèi)生動力,形成了“我要富、我能富”的良好精神風(fēng)貌。