今年，海東市進一步健全學(xué)校食堂餐飲管理機制，在全市開設(shè)有食堂的學(xué)校中全面建立了食堂就餐監(jiān)督管理和學(xué)校節(jié)糧管理制度，堅持教育、制度、監(jiān)督并重，結(jié)合實際，引導(dǎo)教育師生自覺把勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的理念內(nèi)化于心、外化于行，以自身的示范行動帶動更多人踐行節(jié)儉節(jié)約新風(fēng)尚，共建節(jié)約型社會。

據(jù)了解，在全面建立食堂就餐監(jiān)督管理和學(xué)校節(jié)糧管理制度的基礎(chǔ)上，海東市各級各類學(xué)校進一步完善食品采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)的工作制度，細(xì)化工作措施，加強對用餐人數(shù)的分析和預(yù)估，實施動態(tài)管理，做到按用餐人數(shù)做餐、配餐；及時對剩余飯菜現(xiàn)象進行分析研究，及時調(diào)整菜品、食品分量，提高菜品口味，提供小份食品，減少浪費；完善杜絕餐桌浪費的具體辦法和獎懲制度，指定專人加大食堂就餐巡視力度，強化學(xué)生自我教育和管理，普遍設(shè)立“學(xué)生文明就餐監(jiān)督員”，對浪費食物現(xiàn)象進行監(jiān)督。特別是在學(xué)生就餐時段，定時對學(xué)校食堂、宿舍、教室等重點區(qū)域進行巡查，對發(fā)現(xiàn)的浪費糧食現(xiàn)象及時進行糾正和批評教育，提出切實改進措施，做到責(zé)任到人、整改到位；定期發(fā)布泔水量等食品浪費信息，引導(dǎo)師生參與和關(guān)注食堂節(jié)約。

同時，要求全市各地各校提高學(xué)校管理工作的科學(xué)化、精細(xì)化，既保證營養(yǎng)膳食補助足額“吃”進學(xué)生嘴里，又在提高飯菜質(zhì)量上下功夫，確保學(xué)生飲食營養(yǎng)、健康、美味，有效減少浪費。要求農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善地區(qū)切實做好營養(yǎng)餐配送與管理工作，堅決杜絕營養(yǎng)改善資金挪用、超量采購、鋪張浪費等情況發(fā)生。

為了讓珍惜糧食、杜絕浪費等理念內(nèi)化于心外化于行，今年，全市各中小學(xué)校將珍惜糧食教育作為學(xué)校教育的一項重要任務(wù)，創(chuàng)新教育方法，從課堂、食堂（餐廳）、家庭三方面入手，用“潤物細(xì)無聲”的方式，教育學(xué)生養(yǎng)成勤儉節(jié)約的品德和習(xí)慣。各地各校結(jié)合思想政治教育以及全國文明城市、全省衛(wèi)生創(chuàng)建等活動，將節(jié)約糧食教育貫穿于學(xué)校教育教學(xué)全過程，融入思想道德、文化知識、社會實踐等各環(huán)節(jié)，營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”良好氛圍；以健康教育、德育教育為主要內(nèi)容，滲透感恩教育、種植和制作食物等勞技教育、傳統(tǒng)節(jié)日等歷史文化教育，以點帶面，以愛惜糧食教育為切入點，把珍惜糧食、杜絕浪費打造成學(xué)校德育教育的亮點。開展節(jié)糧校園文化建設(shè)，研究設(shè)計不同的活動形式及載體，開展豐富多彩的主題班會、讀書讀報、征文演講等活動，積極倡導(dǎo)節(jié)糧愛糧理念。通過開展“小手拉大手”等相關(guān)主題活動，調(diào)動學(xué)生、家長的積極性，讓學(xué)生、家長廣泛參與到活動中，自覺抵制鋪張浪費，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。