時報訊（記者 周曉華）近期，海東市市場監(jiān)督管理局在全市組織開展冷藏冷凍肉品風險排查，進一步做好食品經(jīng)營環(huán)節(jié)疫情防控工作。排查期間，共檢查農(nóng)貿(mào)市場13處、大中型超市36家、肉類經(jīng)營戶801戶、大中型餐飲單位1087家、儲備肉類冷庫133個，核酸檢測食品70批次、核酸檢測從業(yè)人員89人。

據(jù)了解，為做好此次排查工作，海東市市場監(jiān)管局組織召開專題會議，要求各縣區(qū)市場監(jiān)管局在此次排查工作中必須做到反應迅速、排查全面、方法得當、措施到位。各縣區(qū)市場監(jiān)管局利用5天時間，集中人員，將排查工作責任落實到每個分管領導、所有業(yè)務科室、全體市場監(jiān)管所監(jiān)管人員，要求排查單位、人員在規(guī)定時間內保質保量地完成排查任務。

在排查工作中，市、縣區(qū)兩級市場監(jiān)管部門按照相關法律法規(guī)的規(guī)定，重點監(jiān)督檢查經(jīng)營者與肉類品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營場所、各類配套設施，防治肉類因經(jīng)營條件達不到規(guī)范要求而發(fā)生變質；全面檢查肉類檢驗檢疫證明、肉品品質證明、進貨發(fā)票、非洲豬瘟檢測報告等票據(jù)，嚴防上市銷售未經(jīng)檢驗檢疫肉類；重點檢查進口肉品，尤其包括冷藏冷凍進口肉品進出口檢驗檢疫證明、海關報關單、購貨方資質、進貨發(fā)票以及肉品溫度控制、分類貯存等，杜絕不合格進口肉品流入市場。

同時，海東市各縣區(qū)市場監(jiān)管局將進一步加強冷藏冷凍肉品監(jiān)督管理工作，適時監(jiān)督肉品生產(chǎn)經(jīng)營者執(zhí)行落實進貨查驗、索證索票、不合格肉品退市和經(jīng)營肉類信息公示等制度；跟蹤監(jiān)督農(nóng)貿(mào)市場、超市開辦者落實食品安全管理責任，嚴格審查入場經(jīng)營者的經(jīng)營資格、索取肉品相關票據(jù)、進貨查驗記錄等，定期組織人員檢查經(jīng)營肉品冷藏冷凍、防塵防蠅等配套設施；檢查督促肉品生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴格落實各項食品安全管理制度，認真做好冷藏冷凍肉品采購、加工、使用、銷售環(huán)節(jié)自查工作，對發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢驗檢疫或者經(jīng)檢驗檢疫不合格的冷藏冷凍肉品，及時采取下架停售和就地封存等措施，并迅速報告屬地市場監(jiān)管部門。