海東市市場監(jiān)管局采取以“主要領導靠前指揮、分管領導嚴密部署、責任科室全面實施”的整治方式，切實解決了食品經營環(huán)節(jié)存在的“進貨查驗、索證索票制度落實不到位、經營區(qū)域與生活區(qū)域未分開、部分從業(yè)人員未取得健康證明、加工使用未經檢驗檢疫肉類、超限量超范圍使用食品添加劑”等問題。充分發(fā)揮食品安全監(jiān)督抽檢的倒逼作用，全面組織開展了食品安全監(jiān)督抽檢工作。以索取票證為依據，從源頭把牢食品質量安全防線，有效保障經營的食品質量安全放心、來源合法可溯。
同時，市、縣區(qū)市場監(jiān)管局將督導檢查作為食品安全監(jiān)管工作的有效舉措來抓，按照市局每季度督查、縣區(qū)局每月督查的定期督查制，深入各市場監(jiān)管所、經營戶之中開展督導檢查工作。通過“查看表冊臺賬、對照數(shù)據資料、走訪經營主體、實地檢查門店”等督查方式，解決各類疑難問題。通過食品安全“五進”、上街咨詢服務、召開食品安全整治動員會、食品安全知識講座、舉辦食品安全知識培訓、公布投訴舉報電話等方式，宣傳食品安全法律法規(guī)和相關政策以及食品安全監(jiān)管工作的重要性。
此外，定期召開市場監(jiān)管、農業(yè)農村、公安、城管等部門組成的食品安全監(jiān)管工作聯(lián)席會議，加強合作會商和信息共享，及時研究處置突發(fā)事件和輿情熱點問題。發(fā)揮各行業(yè)協(xié)會自我教育、自我管理、自我服務、自我約束功能，引導督促食品經營者依法依規(guī)、誠信自律。先后制定下發(fā)了《海東食用農產品準入制度》《海東食品藥品責任約談制度》《海東農貿市場規(guī)范化管理規(guī)定》等規(guī)范性文件，解決了食品經營行業(yè)規(guī)范管理、行政許可時無章可循的難題。
