海東市場(chǎng)監(jiān)管部門開展酩餾酒小作坊生產(chǎn)許可工作，對(duì)于依法提起申請(qǐng)的小作坊，嚴(yán)格審核申請(qǐng)食品類別名稱。在嚴(yán)格許可的同時(shí)，嚴(yán)格規(guī)范酩餾酒小作坊生產(chǎn)范圍，即只能在生產(chǎn)許可的范圍內(nèi)組織生產(chǎn)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵酩餾酒，不得超范圍生產(chǎn)酒精勾兌酒、配制酒等非傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵酒類產(chǎn)品；不得在酩餾酒中添加食藥兩用、藥品或其他非食用物質(zhì)。
同時(shí)，督促轄區(qū)酩餾酒小作坊規(guī)范簡(jiǎn)易包裝產(chǎn)品標(biāo)簽，不準(zhǔn)生產(chǎn)無(wú)標(biāo)識(shí)、標(biāo)識(shí)不全或標(biāo)識(shí)信息不真實(shí)的酒類，不準(zhǔn)生產(chǎn)標(biāo)注“特供”“專供”“專用”等字樣的酒類，不得宣傳有治療、保健作用，不得作其他虛假宣傳。督促酩餾酒小作坊加強(qiáng)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)控制，配備必備設(shè)備和儀器，開展酒精度、甲醇檢測(cè)，并如實(shí)記錄。督促轄區(qū)酩餾酒小作坊全面建立原料入（出）庫(kù)、投料、蒸料、發(fā)酵、蒸餾、灌裝和貯存等8種生產(chǎn)過(guò)程控制記錄臺(tái)賬，并認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)過(guò)程控制記錄，強(qiáng)化過(guò)程管控，確保酩餾酒產(chǎn)品質(zhì)量安全。
期間，全市六縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展了小作坊許可自查，督促本轄區(qū)酩餾酒小作坊開展主體責(zé)任落實(shí)情況自查。截至5月底，檢查酩餾酒小作坊80家。檢查中發(fā)現(xiàn)12家酩餾酒小作坊存在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、檢驗(yàn)管理不到位、生產(chǎn)過(guò)程控制記錄不完整等問(wèn)題。各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局及時(shí)責(zé)令相關(guān)小作坊進(jìn)行了改正。
