時(shí)報(bào)訊（記者 胡生敏 通訊員 賈成學(xué)）記者近日獲悉，海東市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將在全市范圍內(nèi)組織開展為期3個(gè)月的食品生產(chǎn)“三大提升行動(dòng)”。

據(jù)了解，“三大提升行動(dòng)”包括食品生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)加工小作坊“食品安全主體責(zé)任”提升行動(dòng)，行動(dòng)旨在推動(dòng)獲證食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，達(dá)到市場(chǎng)主體資質(zhì)信息公開、質(zhì)量管理責(zé)任人員信息公開、風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)信息公開、質(zhì)量體系認(rèn)證信息公開、網(wǎng)格監(jiān)管信息公開、企業(yè)食品安全自查報(bào)告公開、12315舉報(bào)電話公開“7個(gè)100%”；督促獲證食品生產(chǎn)加工小作坊落實(shí)食品安全主體責(zé)任信息公開達(dá)到100%。乳制品質(zhì)量安全提升計(jì)劃提出，要督促2家乳制品生產(chǎn)獲證企業(yè)在落實(shí)食品安全主體責(zé)任“7個(gè)100%”的同時(shí)，再達(dá)到企業(yè)原輔料管控率、企業(yè)生產(chǎn)乳制品自檢自控率“2個(gè)100%”，鼓勵(lì)企業(yè)積極建立食品安全保證體系。

此外，按照肉制品生產(chǎn)過程管理規(guī)范提升計(jì)劃的目標(biāo)，我市將督促4家獲證肉制品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任達(dá)到“7個(gè)100%”的同時(shí)，再達(dá)到“3個(gè)100%”，即實(shí)行原料供應(yīng)商審核制度的企業(yè)達(dá)到100%；原料肉動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)口原料肉入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明等管控持證率達(dá)到100%；企業(yè)生產(chǎn)肉制品自檢自控率達(dá)到100%；鼓勵(lì)企業(yè)強(qiáng)化自主研發(fā)能力建設(shè)和食品安全保證體系建設(shè)，至少1家企業(yè)實(shí)現(xiàn)自主研發(fā)，并通過HACCP（危害分析的臨界控制點(diǎn)）體系認(rèn)證。

目前，各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門在本轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊中正在開展相關(guān)提升工作。