海東市市場監(jiān)管局成立了專項領(lǐng)導小組部署、指導、落實創(chuàng)建工作的開展。在充分調(diào)研和外出考察的基礎(chǔ)上，結(jié)合“袁家村”食品安全監(jiān)管的特點，制定印發(fā)了《創(chuàng)建袁家村食品安全示范景區(qū)實施方案》，形成了示范創(chuàng)建活動的合力。為使食品生產(chǎn)經(jīng)營單位能夠更加方便直觀地了解法律規(guī)定和要求，按照《食品安全法》的要求，設(shè)定景區(qū)食品安全保障總體系數(shù)，制定經(jīng)營單位主體責任清單，明晰食品生產(chǎn)經(jīng)營者和從業(yè)人員在經(jīng)營加工過程中需要承擔的主體責任和義務，樹立責任意識和法制觀念。健全完善食品安全監(jiān)管制度，嚴格食品生產(chǎn)經(jīng)營許可管理，依法依規(guī)加強小餐飲許可或備案登記管理，實現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營許可管理全覆蓋。積極開展量化分級提檔升級和風險分級管理，使餐飲服務提供者的量化等級均達到良好以上。

此外，采取“統(tǒng)一安排部署，集中組織實施”的方式，通過建立索證索票電子臺賬、安裝關(guān)鍵環(huán)節(jié)高清攝像頭、設(shè)立線上線下消費維權(quán)服務站等內(nèi)容，實現(xiàn)政府主導、部門聯(lián)動、主體責任落實、社會監(jiān)督共治共享良好局面。規(guī)范公示行為，加強從業(yè)人員食品安全知識培訓和著裝規(guī)范，將食品生產(chǎn)加工制作的關(guān)鍵部位和重要環(huán)節(jié)通過透明玻璃窗(或玻璃幕墻)、電子顯示屏、開放空間、隔斷矮墻等方式展示給消費者，提升餐飲食品安全水平，努力達到創(chuàng)建要求和標準。屆時，海東“袁家村”食品安全示范景區(qū)將以公示信息可查、食材安全可溯、操作加工可視、風險隱患可控的保障體系主動接受社會監(jiān)督，提升消費者對景區(qū)食品安全的總體滿意度，打造一流的食品安全放心消費示范景區(qū)。