會議緊扣食品生產經營單位落實主體責任這一主題，結合當前全市食品安全監(jiān)管工作實際，圍繞如何筑牢食品安全底線，做好食品安全監(jiān)管工作談思路、講舉措，提建議，達到了統(tǒng)一思想、提高認識、凝聚智慧、共謀發(fā)展的目的。同時，針對目前全市食品安全領域存在的風險隱患，對下一步工作進行安排部署。

據了解，在食品生產環(huán)節(jié)，海東市將按照國家總局和省局部署，認真組織開展“落實企業(yè)主體責任年”行動。重點抓好抽查考核、生產過程管理、追溯體系建設和規(guī)范食品生產加工小作坊監(jiān)管工作。食品流通環(huán)節(jié)，在創(chuàng)新監(jiān)管方式、提高監(jiān)管效能、提升基層監(jiān)管能力的基礎上，開展農村食品安全整治，規(guī)范大型商超、食品批發(fā)企業(yè)經營行為，督促農貿市場開辦者和食品經營者落實主體責任，制定集中、符合實際的食品監(jiān)督抽檢計劃。餐飲服務食品安全監(jiān)管要按照“四個最嚴”的要求，將風險防控理念貫穿工作始終，強化長效機制建設。同時，圍繞人民群眾普遍關切的學校食品安全、餐飲質量提升、農村聚餐管理、重大活動保障、網餐食品監(jiān)管等工作，堅持問題導向，嚴守安全底線，著力防范化解重大風險，促進全市餐飲服務食品安全水平上檔次、提質量。