據(jù)了解，海東市場監(jiān)管局針對重點品種、重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)的食品安全隱患開展大排查、大整治活動，對存在較大食品安全風險以及日常監(jiān)管中各方面條件較差的、問題突出的單位進行重點指導和督促整改，做到不留盲區(qū)死角，并通過查閱縣區(qū)局工作臺賬、檢查節(jié)日期間及“青海年·醉海東”系列活動食品安全專項檢查工作資料，查找監(jiān)管職責、監(jiān)管人員、監(jiān)管舉措不到位的薄弱環(huán)節(jié)。同時，嚴格餐飲服務單位、學校（幼托機構）及機關單位食堂餐廚剩余物管理，堅決杜絕使用餐廚廢棄物飼養(yǎng)畜禽的行為。充分應用“河湟安康”食品監(jiān)管平臺，對食品生產(chǎn)企業(yè)、大中型超市、餐飲單位、學校食堂等重點行業(yè)開展科學監(jiān)管，全市196名食品監(jiān)管人員應用“河湟安康”手機執(zhí)法終端實施節(jié)日食品市場食品安全監(jiān)管工作，有效解決食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)點多、面廣、線長、監(jiān)管人員不足、監(jiān)管力量薄弱、監(jiān)管車輛緊缺的突出問題。

此外，嚴把食品準入、食品質量、食品銷售三道關口，適時開展食品安全監(jiān)督抽檢工作。圍繞全市“青海年·醉海東”系列活動千人共品臘八粥、人人共飲一海酒等大型活動，對糧油制品、干果、豆類、白酒等相關食品進行了監(jiān)督抽檢，共抽檢各類食品在內(nèi)的14大類、27品種260批次食品及食用農(nóng)產(chǎn)品。各縣區(qū)圍繞“進農(nóng)家、過大年”活動，對包括農(nóng)家樂在內(nèi)的餐飲服務單位餐飲具產(chǎn)品、本地特色食用農(nóng)產(chǎn)品及相關食品開展監(jiān)督抽檢，共抽檢包括餐飲食品、豆制品、食用農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的3大類7品種107批次的食品及食用農(nóng)產(chǎn)品。樣品檢測工作正在全力開展，擬定春節(jié)前公示。