紀錄片《風味人間》第二季日前正式收官,節(jié)目記錄下五大洲、25個國家和地區(qū),超過300種的各地風味美食,同時也記錄下了食物與人在地理、人文、生活方式不同的情況下所產生的奇妙聯系。

從尼泊爾的崖蜜到挪威內瑟比的帝王蟹,從河南平輿的芝麻醬到蘇州的三蝦面,從秘魯的土豆料理到中國的粉條和魔芋,《風味人間》第2季聚焦甜味、螃蟹、雜碎、雞肉、蛋卵、醬料、香腸和根莖八大主題,兩個月的時間里陪伴觀眾享受了五洲四海的風味之美。

據悉,第二季出現了超過300種世界美食,其中有美食冒險,比如風味復雜的日式燒鳥、提燈,賞期限定的墨西哥螞蟻蛋;也有日常美味,比如肥潤豐厚的江油肥腸,北京涮羊肉的最佳伴侶芝麻醬;還有四川壩壩宴的甜燒白、以色列家庭餐桌上的胡姆斯醬等充滿儀式感的生活美食。雖然疫情拉遠了人與人之間的物理距離,但那些身處美食江湖的人們卻時刻提醒觀眾:食物拉近心與心的距離。

除了介紹美食,第二季也用食物將中國與世界緊密連接在一起,這份世界格局也是首次出現在美食紀錄片中,總導演李勇表示:“我們用中國人的視角看世界的食物,也努力從全世界的高度反觀中國的食物。”（記者梁燕芬）