從贛南臍橙到壽光蘿卜，從平遙牛肉到查干湖胖頭魚(yú)……如今，越來(lái)越多的農(nóng)產(chǎn)品與生鮮食品保質(zhì)保量地抵達(dá)老百姓餐桌，大大豐富了人們的消費(fèi)選擇，這離不開(kāi)冷鏈物流的護(hù)航。前不久，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，對(duì)建設(shè)現(xiàn)代冷鏈物流體系作出全面部署，為冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展按下“快進(jìn)鍵”。
近年來(lái)，得益于我國(guó)肉類(lèi)、水果、蔬菜、水產(chǎn)品、乳品、速凍食品和生物制劑、藥品等冷鏈產(chǎn)品市場(chǎng)需求的快速增長(zhǎng)，以及營(yíng)商環(huán)境的持續(xù)改善，國(guó)內(nèi)冷鏈物流實(shí)現(xiàn)較快發(fā)展。但是，由于發(fā)展起步較晚，我國(guó)冷鏈物流的跨季節(jié)、跨區(qū)域調(diào)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品供需的能力仍然不足，特別是發(fā)展不平衡不充分問(wèn)題突出，覆蓋全國(guó)的骨干冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)尚未形成，高效服務(wù)于工業(yè)品下行、農(nóng)產(chǎn)品上行的冷鏈物流通道有待做深做實(shí)。
我國(guó)已進(jìn)入新發(fā)展階段，人民群眾對(duì)高品質(zhì)消費(fèi)品和市場(chǎng)主體對(duì)高質(zhì)量物流服務(wù)的需求加速迸發(fā)。要著力打造消費(fèi)品雙向冷鏈物流新通道，切實(shí)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和農(nóng)民增收，減少農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失和食品流通浪費(fèi)，擴(kuò)大高品質(zhì)市場(chǎng)供給，服務(wù)城鄉(xiāng)居民消費(fèi)升級(jí)，更好滿(mǎn)足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要。
應(yīng)著力暢通高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品上行通道。要適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢(shì)，大力發(fā)揮冷鏈物流對(duì)高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、減損的支撐保障作用，在產(chǎn)地就近建設(shè)改造集配中心、冷庫(kù)、產(chǎn)地倉(cāng)等設(shè)施。比如，“十四五”期間，供銷(xiāo)系統(tǒng)將按照“一個(gè)中心帶動(dòng)N個(gè)田頭保鮮倉(cāng)”的模式，在農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)重點(diǎn)布局600個(gè)縣域產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心，提高農(nóng)產(chǎn)品采后商品化處理和錯(cuò)峰銷(xiāo)售能力，讓好產(chǎn)品賣(mài)出好價(jià)格。
應(yīng)著力完善高品質(zhì)生鮮消費(fèi)品下行通道。要抓住新型城鎮(zhèn)化建設(shè)機(jī)遇，推動(dòng)冷鏈物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)向中小城鎮(zhèn)和具備條件的農(nóng)村地區(qū)下沉，優(yōu)化縣域地區(qū)終端零售網(wǎng)絡(luò)“冷環(huán)境”。支持升級(jí)改造連鎖超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等零售網(wǎng)點(diǎn)，完善終端銷(xiāo)售冷鏈配套設(shè)施；引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)加強(qiáng)供應(yīng)鏈建設(shè)，完善產(chǎn)地倉(cāng)、中心倉(cāng)、前置倉(cāng)等冷鏈設(shè)施，線上線下相結(jié)合促進(jìn)冷鏈流通。鼓勵(lì)供銷(xiāo)、郵政快遞、交通運(yùn)輸、電商企業(yè)等共建共用冷鏈物流設(shè)施，提高冷鏈資源綜合利用率，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)消費(fèi)品供給。
應(yīng)著力推動(dòng)城鄉(xiāng)冷鏈網(wǎng)絡(luò)雙向融合。要鼓勵(lì)大型生鮮電商、連鎖商超等企業(yè)統(tǒng)籌建設(shè)城鄉(xiāng)一體冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，加大對(duì)中小城鎮(zhèn)和農(nóng)村冷鏈物流設(shè)施建設(shè)投入力度，加強(qiáng)城鄉(xiāng)冷鏈設(shè)施對(duì)接，打造“上行下行一張網(wǎng)”，促進(jìn)城鄉(xiāng)冷鏈物流雙向均衡發(fā)展。
《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》提出，到2025年，初步形成銜接產(chǎn)地銷(xiāo)地、覆蓋城市鄉(xiāng)村、聯(lián)通國(guó)內(nèi)國(guó)際的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)。相信通過(guò)多方面協(xié)同推進(jìn)，我們將有效推動(dòng)冷鏈物流形成網(wǎng)絡(luò)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，拓展冷鏈物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，在支撐農(nóng)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型和農(nóng)民增收的同時(shí)，更好滿(mǎn)足城鄉(xiāng)居民個(gè)性化、品質(zhì)化、差異化消費(fèi)需求，助力形成強(qiáng)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。（齊志明）
