會議要求，各地區(qū)、各有關部門要督促學校、托幼機構、醫(yī)院、養(yǎng)老院、機關等集中用餐單位及其承包經(jīng)營企業(yè)嚴格落實主體責任；全面加強監(jiān)管執(zhí)法，嚴把許可準入關、嚴格環(huán)境衛(wèi)生和過程監(jiān)管、嚴管承包經(jīng)營行為、嚴懲違法違規(guī)行為；切實加強行業(yè)管理，嚴抓日常管理、嚴格招投標管理、分類推行“明廚亮灶”；壓緊壓實屬地包保責任；提升輿情應對處置能力，推動集中用餐單位食堂管理明顯規(guī)范，從業(yè)人員食品安全意識明顯增強，環(huán)境衛(wèi)生明顯改善，切實保障人民群眾飲食安全。