包括菠菜、蒿子稈等 預(yù)計本月中旬蔬菜恢復(fù)供需平衡

飛漲的菜價終于出現(xiàn)回落。昨天，北京青年報記者走訪本市多個市場發(fā)現(xiàn)，前期漲幅較大的鮮嫩蔬菜，本周價格均出現(xiàn)大幅回落，尤其是菠菜、油菜、蒿子稈、茴香等，菜價幾乎比一周前降低了50%左右。相關(guān)人士分析，11月中旬前后，蔬菜供應(yīng)會由偏緊向供需平衡轉(zhuǎn)化，屆時，菜價也會有所回落。

“油麥菜上周最高價格是每斤9元，今天價格4.5元；菠菜上周每斤9.98元，現(xiàn)價3.98元；油菜上周每斤5元，現(xiàn)價2.5元。茴香也從每斤12元回調(diào)到5.98元，這些此前價格超高的蔬菜品種，價格都回落了一半。”東直門內(nèi)南小街的奧士凱菜市場經(jīng)理張鐵林向北青報記者介紹，店里共有七八十種蔬菜，一部分菜來自山西天鎮(zhèn)縣蔬菜基地直供，另一部分來自北京新發(fā)地批發(fā)市場，“最近菜價波動大，我們天天在市場上調(diào)研，哪里的蔬菜便宜就進(jìn)哪里的菜。”

除了東城區(qū)多家奧士凱門店的菜價出現(xiàn)回調(diào)，超市發(fā)50家直營連鎖店產(chǎn)地直采的蔬菜價格也出現(xiàn)大幅回落。在店內(nèi)懸掛的“蔬菜保供應(yīng) 平價惠民生”的10種公示蔬菜價格上顯示：“油菜每斤售價2.99元、小白菜每斤售價2.99元、菠菜每斤售價4.99元。”據(jù)超市發(fā)副總趙萌介紹，公示的10種平價蔬菜價格比北京市價格監(jiān)測中心公布的市場均價低0.3元至1元不等，尤其是葉子類菜降幅明顯，與上周價格最高位時段相比，近日油菜降幅51%，菠菜進(jìn)價降幅30%左右、小白菜進(jìn)價降幅32%。“前陣蔬菜價格上漲主要是因?yàn)榻涤昙咏禍貙?dǎo)致蔬菜成長緩慢引發(fā)的供應(yīng)不足。”

談到前陣蔬菜價格上漲的原因，北京新發(fā)地市場董事長張玉璽表示，此輪蔬菜上漲幾乎是全國性的行為，受不同尋常的天氣影響，使得短期內(nèi)蔬菜產(chǎn)量有限，導(dǎo)致蔬菜輸出地產(chǎn)量減少，“地產(chǎn)菜因?yàn)槭芮捌跉鉁伢E降且陰雨天氣影響，價格上漲。不過新發(fā)地的商戶都挺有門道，聽說哪里沒受災(zāi)就去收購蔬菜，確保市場供應(yīng)品類不減少。”

昨天，北青報記者從北京新發(fā)地市場獲悉，此前漲幅較高的葉菜，均出現(xiàn)價格回落的態(tài)勢。例如菠菜批發(fā)均價是2.25元/斤、小白菜1.1元/斤、油麥菜2.75元/斤、茴香3.25元/斤、油菜1.1元/斤，這些葉菜價格相比一周前，降幅均在30%以上。

據(jù)市場分析人士介紹，由于后續(xù)產(chǎn)地的蔬菜開始上市，價格出現(xiàn)比較明顯的回落。預(yù)計近期內(nèi)，蔬菜還會出現(xiàn)波動的狀態(tài)，到11月中旬前后，蔬菜供應(yīng)的總體狀況會實(shí)現(xiàn)由偏緊向供需平衡的轉(zhuǎn)化，價格也會緩慢回落。（記者 李佳）