不得設(shè)置最低消費(fèi)額，誘導(dǎo)、誤導(dǎo)或者迫使消費(fèi)者超量點(diǎn)餐最高罰1萬(wàn)元，嚴(yán)管“倒奶打投”“大胃王吃播”等誘導(dǎo)浪費(fèi)行為……昨天下午，《北京市反食品浪費(fèi)規(guī)定》由市十五屆人大常委會(huì)第三十一次會(huì)議表決通過(guò)，自公布之日起施行。“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”被納入法規(guī)條文的剛性要求。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、餐飲外賣平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者、個(gè)人等不同主體的責(zé)任和“紅線要求”被逐一明確。
值得一提的是，為偶像“打投”拿走瓶蓋倒掉牛奶、“大胃王”吃下海量食物等以浪費(fèi)和揮霍為代價(jià)的吸睛牟利行為也被叫停。
個(gè)人：發(fā)現(xiàn)食品浪費(fèi)可撥打12345舉報(bào)
厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)是全社會(huì)的共同責(zé)任。法規(guī)明確，本市倡導(dǎo)簡(jiǎn)約適度、綠色低碳的生活方式和文明、健康、節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的消費(fèi)方式。任何組織和個(gè)人都應(yīng)當(dāng)遵守反食品浪費(fèi)法律、法規(guī)，自覺(jué)抵制食品浪費(fèi)行為。個(gè)人外出就餐時(shí)應(yīng)當(dāng)適量點(diǎn)餐、取餐，主動(dòng)打包剩余餐品，踐行“光盤行動(dòng)”。
任何單位和個(gè)人有權(quán)勸阻、制止食品浪費(fèi)行為，發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者違反本規(guī)定的，可以通過(guò)市民服務(wù)熱線反映或向有關(guān)部門舉報(bào)，接到舉報(bào)的部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)依法處理。
餐館飯店：服務(wù)員要對(duì)過(guò)量點(diǎn)餐說(shuō)“不”
餐廳設(shè)最低消費(fèi)額“門檻”迫使消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，今后將成違法行為。法規(guī)明確，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)明示服務(wù)項(xiàng)目及其收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，不得設(shè)置最低消費(fèi)額，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。對(duì)誘導(dǎo)、誤導(dǎo)或者迫使消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成浪費(fèi)，拒不改正的，處1000元以上1萬(wàn)元以下罰款。
法規(guī)要求，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)安排服務(wù)人員作為勸導(dǎo)員提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、取餐、打包剩余餐品，對(duì)明顯過(guò)量點(diǎn)餐、取餐的行為進(jìn)行提醒、勸導(dǎo)。
本市鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者對(duì)實(shí)施“光盤行動(dòng)”的消費(fèi)者給予獎(jiǎng)勵(lì)或優(yōu)惠。自助餐經(jīng)營(yíng)者可以采取事先約定的方式，對(duì)造成浪費(fèi)的消費(fèi)者收取相應(yīng)費(fèi)用。消費(fèi)者協(xié)會(huì)則可對(duì)以設(shè)置最低消費(fèi)額等方式迫使消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，造成食品浪費(fèi)的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者予以批評(píng)教育。
外賣平臺(tái)：不得以虛假宣傳誘導(dǎo)超量點(diǎn)餐
點(diǎn)外賣因看不到實(shí)物，經(jīng)常點(diǎn)多怎么辦？法規(guī)明確，餐飲外賣平臺(tái)應(yīng)當(dāng)以顯著方式提示消費(fèi)者按需、適量點(diǎn)餐。入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在餐品瀏覽頁(yè)面標(biāo)注餐品規(guī)格、參考分量、口味、建議消費(fèi)人數(shù)等信息，推廣小分量、多規(guī)格餐品或者可選套餐。
此外，外賣平臺(tái)盲目以“湊單”“滿減”等促銷手段誘導(dǎo)超量點(diǎn)餐也被套上“緊箍咒”。法規(guī)要求，餐飲外賣平臺(tái)不得濫用市場(chǎng)支配地位，不得采用虛假或引人誤解的商業(yè)宣傳等方式誘導(dǎo)、欺騙消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。違反規(guī)定的，有關(guān)部門按照反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法等法律、法規(guī)處理。
媒體網(wǎng)絡(luò)：叫停“大胃王吃播”等暴飲暴食內(nèi)容
近日，粉絲為給選秀偶像“打投”，買下大量牛奶后倒掉的視頻被爆出，引發(fā)社會(huì)熱議。針對(duì)此類問(wèn)題，法規(guī)明確，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得采取誘導(dǎo)消費(fèi)者浪費(fèi)食品的營(yíng)銷方式。對(duì)違反規(guī)定造成嚴(yán)重浪費(fèi)的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門依法處理。
為“博眼球”營(yíng)銷推廣，一些“大胃王”在吃播中以海量狂吃賺取關(guān)注與打賞。針對(duì)此類行為，法規(guī)要求，廣播電臺(tái)、電視臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者不得制作、發(fā)布、傳播宣揚(yáng)量大多吃、暴飲暴食等浪費(fèi)食品的節(jié)目或者音視頻信息，誘導(dǎo)食品浪費(fèi)。違反規(guī)定的，由廣播電視、網(wǎng)絡(luò)信息管理部門依法處理。
行業(yè)協(xié)會(huì)：將反食品浪費(fèi)納入行業(yè)評(píng)優(yōu)指標(biāo)體系
今后，浪費(fèi)嚴(yán)重的餐館飯店不能“評(píng)優(yōu)”了。法規(guī)提出，餐飲、烹飪等食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，制定、實(shí)施反食品浪費(fèi)相關(guān)行業(yè)自律規(guī)范、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，將反食品浪費(fèi)納入行業(yè)評(píng)優(yōu)指標(biāo)體系，并開(kāi)展行業(yè)食品浪費(fèi)監(jiān)測(cè)和分析評(píng)估等。
消費(fèi)者協(xié)會(huì)和其他消費(fèi)者組織則應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)飲食消費(fèi)教育，引導(dǎo)消費(fèi)者形成文明、健康、理性、綠色的消費(fèi)理念和習(xí)慣，向消費(fèi)者提供與餐飲消費(fèi)相關(guān)的信息和咨詢服務(wù)。
