11月25日，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制在北京召開新聞發(fā)布會，介紹冷鏈食品及秋冬季食品安全有關(guān)情況。 新華社記者 潘旭 攝

近期，一些地方出現(xiàn)進口冷鏈食品核酸檢測呈陽性。25日，在國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制新聞發(fā)布會上，國家食品安全風(fēng)險評估中心副主任李寧介紹，全國進口冷鏈食品及其外包裝新冠病毒核酸抽檢監(jiān)測的陽性率為萬分之0.48。

近期進口冷鏈食品核酸陽性檢出率明顯增高，李寧認為主要原因在于兩點：一是，國外正處于新冠疫情暴發(fā)期，跨境運輸過程中冷鏈食品及其外包裝極有可能成為攜帶新冠病毒的載體。二是，近期各部門和各地加大對進口冷鏈食品及其外包裝新冠病毒核酸的檢測和抽檢，隨著對進口冷鏈食品及其外包裝新冠病毒的檢測頻次、頻率及覆蓋范圍增加，發(fā)現(xiàn)陽性的概率隨之增加。

“消毒可將新冠肺炎病毒滅活，但是病毒核酸仍可能存在，若核酸檢測呈陽性，不必過度緊張。”中國疾控中心消毒學(xué)首席專家、環(huán)境所消毒與感染控制中心主任張流波說，針對食品包裝表面的消毒主要是預(yù)防流通環(huán)節(jié)面臨的感染風(fēng)險。

關(guān)于進口冷鏈食品是否安全、如何做好個人防護的問題。張流波介紹，目前并沒有發(fā)現(xiàn)因為直接食用這些進口冷鏈食品引起的感染。公眾在接觸進口冷鏈食品后，應(yīng)當(dāng)首先對外包裝表面及周邊環(huán)境進行消毒，并做好手部清潔與防護。

為應(yīng)對進口冷鏈食品運輸環(huán)節(jié)面臨的風(fēng)險，海關(guān)總署對口岸環(huán)節(jié)進口冷鏈食品預(yù)防性消毒工作作出具體部署，包括明確口岸環(huán)節(jié)預(yù)防性消毒的工作要求、作業(yè)流程、消毒技術(shù)規(guī)范及配套監(jiān)管措施。

海關(guān)總署進出口食品安全局局長畢克新介紹，自國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制綜合組印發(fā)《進口冷鏈食品預(yù)防性全面消毒工作方案》發(fā)布，截至24日24時，口岸環(huán)節(jié)預(yù)防性消毒進口冷鏈食品外包裝累計160多萬件，重量3萬多噸，消毒范圍包括被抽中進口冷鏈食品的外包裝、集裝箱、空運托盤等。

“低溫消毒關(guān)鍵在于安全有效。”張流波說，相較于常溫消毒，低溫冷凍情況下的消毒更為困難，當(dāng)前正在加緊研究相關(guān)的技術(shù)方法，盡快找到安全有效的消毒方式。

“進入冬季后，全球新冠肺炎疫情形勢不容樂觀。”中國疾控中心流行病學(xué)首席專家吳尊友說，要堅持科學(xué)防控、精準施策、集中發(fā)力，落實、落穩(wěn)防控措施，及時發(fā)現(xiàn)，就能夠在第一時間把疫情控制在最小范圍。（記者彭韻佳、沐鐵城）