記者16日在實地探訪中得知，故宮年夜飯確實已取消。實際上，此前故宮角樓餐廳曾供應(yīng)火鍋，同樣成了大熱門……“故宮是否過度商業(yè)化”的相關(guān)話題，也一度成為人們關(guān)注的焦點。
故宮角樓餐廳。鐘欣 攝
故宮“年夜飯”確認取消
日前，“故宮年夜飯取消”相關(guān)話題沖上熱搜，受到網(wǎng)友們關(guān)注。此前，“故宮年夜飯每桌6688元”在12日成為網(wǎng)絡(luò)熱搜第一名。
其實，準確說來，是故宮角樓餐廳推出年夜飯服務(wù)，每桌按十人收費6688元，每增加一位再多收680元。
但沒幾天，卻有消息稱故宮“年夜飯”取消了。16日，記者來到了故宮角樓餐廳，大約上午11點左右，餐廳內(nèi)已經(jīng)有不少前來就餐休息的顧客。工作人員確認了年夜飯取消的消息，但并未透露具體原因。
據(jù)悉，目前故宮角樓餐廳正常營業(yè)，時間是早晨八點半至下午四點半。
6688元的年夜飯貴不貴？網(wǎng)友開腦洞了……
故宮角樓餐廳位于故宮博物院的出口神武門外，白天供應(yīng)各種簡餐。該餐廳不屬于故宮門票覆蓋區(qū)域，無論是否游玩故宮，都可以在這里用餐。
資料圖：故宮餐廳內(nèi)一角。鐘欣 攝
有媒體在12日報道，故宮角樓餐廳將供應(yīng)每桌6688元的年夜飯，此消息隨即在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)熱議。當時記者向餐廳求證得知，預(yù)定時間是從小年夜到正月十五，且已經(jīng)全部預(yù)約滿了。
面對價格近7000元的年夜飯，有些人開始質(zhì)疑故宮過度商業(yè)化，也擔心文物的安全。但更多人認為，把時間、地段等因素綜合起來考慮，這個價位不算很貴，北京不少高檔飯店的年夜飯都比該價格高。
有趣的是，一位網(wǎng)友調(diào)侃式的評論獲得許多點贊：“這地段真不貴，只是高調(diào)了。請問是宮女上菜嗎？”
那些有關(guān)故宮“商業(yè)化”的討論
其實，這并不是故宮因為“飲食”第一次引發(fā)討論。
2019年3月，故宮角樓餐廳曾因供應(yīng)火鍋刷了一次屏：一份別致的“圣旨菜單”：“奉天承運，皇帝詔曰，湯底——萬壽菊花鍋，醬料——江山社稷醬，涮肉——科爾沁牛上腦……”
店內(nèi)主打的“萬壽菊花鍋”，據(jù)說還是慈禧發(fā)明的。蘸料的靈感來源于江山社稷五色土，將青紅黃白黑五種顏色調(diào)制五種蘸醬，酸辣鮮香，
不過，此次火鍋供應(yīng)在受到追捧的同時，也有不少網(wǎng)友擔心會有火災(zāi)隱患，盡管官方后來解釋該火鍋是使用電磁鍋而非炭火鍋，但火鍋供應(yīng)仍然被叫停。
其實，近年來的故宮早已成為一家接地氣的博物館，不光許多文創(chuàng)產(chǎn)品都很受歡迎，還“跨界”涉足飲食領(lǐng)域，咖啡等都深受人們喜愛，有人調(diào)侃，這絕對是文博界的帶貨“網(wǎng)紅”。
不過，這也曾為故宮引來“過度商業(yè)化”的質(zhì)疑。對此，有人認為，適當商業(yè)化是一種合理開發(fā)，將收入用在文物維護上沒什么不好。比如故宮角樓餐廳原本就在神武門外，在做好安全防護的前提下，賦予適度的餐飲休閑功能，還能提升故宮的親和力。
“故宮”是個文化大IP，人們愿意預(yù)約、排隊來這里品嘗美食，愿意購買故宮的文創(chuàng)產(chǎn)品，更大程度上是看重其背后的深厚底蘊。
從這個角度來說，在故宮吃火鍋以及預(yù)定年夜飯的人，在意的不會是花了多少錢，而是能否真正身臨其境感受到濃濃的文化味兒。文創(chuàng)美食的另一重價值，大概正在于此。
